Domaine Louis Magnin - Mondeuse Tout un Monde 2010

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Profond, séveux, ce vin de vignes centenaires, de grand caractère, évolue parfaitement, sur la cerise burlat. C’est un rouge sanguin, juteux et fougueux, qui va droit au but. On le préfère aujourd’hui au 2011, encore cabré sur son élevage.

A propos du domaine :

Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Olfactif oscillant entre l'orge et le cachou, une approche plus mentholée apparaît avec un peu d'oxygénation. Cuvée quintessence du domaine qui prouve une fois de plus sa parenté avec la syrah de part ces beaux tanins, finement épicées, relevés de baies noires.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Autre mondeuse, Tout un Monde 2010 présente plus de fraîcheur mais une trame très serrée par l'élevage, avec des tanins raides. Le vin ne manque pas de sève mais le boisé nous semble un peu excessif

A propos du domaine :

Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.