Le domaine signe avec cette cuvée gourmande le contraste entre la minéralité apportée par le chenin et le gras offert par le chardonnay, et qui procure une sensation en bouche assez proche du sucré-salé en cuisine. Un millésime qui avance des arômes à la fois exotiques et très légèrement vanillés, qui surprennent et séduisent, agrémentés d'une toute petite note de salinité en finale... Etonnant !
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Oeil
belle robe limpide
Nez
intense, sur des sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques
Bouche
fraîche, franche, gourmande, suave et complexe, arômes à la fois exotiques et légèrement vanillés
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2009
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A savourer en apéritif avec du jambon cru, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, la cuisine exotique...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. WILFRID S. Publié le 09/05/2020
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Note et avis de Mme BERNADETTE R. Publié le 02/11/2014
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