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| Domaine : | Domaine du Tariquet |
| Nom du vin : | Côté Tariquet |
| Millésime : | 2010 |
| Appellation | Vin de Pays des Côtes de Gascogne |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 50% Chardonnay, 50% Sauvignon |
| Terroirs : | sols argilo calcaires et sables fauves |
| Élevage : | en cuve pendant 5 mois |
| Degré en alcool | 11,5 % |
| Œil : | robe jaune doré, limpide et brillante |
| Nez : | sur des notes florales mêlées d’épices évoluant vers les agrumes, la sensation de pamplemousse rose |
| Bouche : | le caractère minéral du sauvignon est sagement épaulé par la rondeur du chardonnay, l’attaque envahit et caresse sur un fond d’élégante fraîcheur... |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2014 |
| Ouvrir : | et servir ! |
| Servir : | en bouteille à 10°C |
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A déguster avant ou pendant les repas, accompagne à loisir les mets asiatiques, la cuisine épicée ou exotique... |
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Millésime 2009 noté : • Wine Enthusiast 87/100 • Médaille d'or Concours les prix du public Québec 2010 Le Guide Hubert « Tariquet, le précurseur aromatique. Les vins blancs fruités qui ont conquis le monde. Avec 8,5 millions de cols vendus par an, Tariquet est un domaine familial hors normes qui s'est épanoui grâce au talent et à l'instinct d'Yves Grassa ». La Revue du Vin de France N° 503 Révélation / Domaine Tariquet, Yves Grassa, le magicien d’Eauze « Comment un côtes-de-gascogne a-t’il pu devenir la coqueluche de le jet-set anglaise et bordelaise ? Retour sur le pari fou d’un français, Yves Grassa, qui a misé sur les vins blancs issus de la terre d’armagnac pour conquérir le monde. Bordeaux, capitale du vin et fief incontesté des plaisirs bachiques ? Pas si sûr. Ou du moins pas toujours… Le Goliath vinicole se fait bousculer sur ses propres terres par un outsider venu d’ailleurs : le château de Tariquet, producteur de vin de pays des Côtes de Gascogne, le vin blanc le plus vendu sur la capitale girondine, avec 260.000 bouteilles écoulées par an. Inconnu en France il y a dix ans, ce domaine a bâti sa notoriété sur des vins de plaisir, fruités et facile à boire, des vins du Nouveau Monde made in France avant l’heure en quelque sorte. Alors que rien ne l’y prédisposait, ni terroir ni appellation reconnue. Ce succès est d’abord celui d’un homme, Yves Grassa, entrepreneur visionnaire, qui, avec l’aide de sa sœur Maïté, a su transformer la petite exploitation familiale en une véritable plaque tournante du petit blanc frais et fruité, à ce jour le plus grand domaine viticole de France ». Extrait de l’article de Véronique Raisin. Alain Aviotte (Critique gastronomique, auteur de nombreux ouvrages sur le vin et la gastronomie) « C'est un vin beau parleur. Polyglotte. Nourri par un souffle culturel qui déboussole la rose des vents. Il susurre sa romance avec suavité, phrase son velouté à la façon d'un "crooner", arbore son perlant comme une pointe d'ironie. Il est attaché à son image, contemporain, cosmopolite épris par des alliances insolites, conscient de donner du plaisir. » |
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