Domaine Uby - Colombard Ugni Blanc 2011

IGP des Côtes de Gascogne - Vin blanc

Récompense : Médaille d'Or CGA Paris
Colombard et ugni blanc se complémentent ici à merveille pour livrer une cuvée à la fois complexe et intense, révélant des notes exotiques au nuances mentholées. Une bouche à l'attaque vive et franche qui ouvre un palais rondelet enrobé de fruits mûrs. Une cuvée très vivifiante !

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Domaine Uby
Nom du vin :	Colombard Ugni blanc
Millésime :	2011
Appellation	IGP des Côtes de Gascogne
Région	Sud-Ouest
Couleur :	Vin blanc
Cépage :	80% Colombard, 20% Ugni Blanc
Terroirs :	Sablo-limoneux et argiles
Vendanges :	à maturité optimale
Élevage :	sur lies fines

Dégustation & garde

Œil :	robe jaune doré
Nez :	complexe et intense, sur des notes de fruits exotiques et de nuances mentholées
Bouche :	attaque vive et franche, palais enrobé de fruits mûrs
Boire à partir de :	2012
Boire avant :	2014
Ouvrir :	1/2 heure avant
Servir :	à 10°C

Suggestions gourmandes


Très agréable à l'apéritif, sur des fruits de mer, des poissons, des fromages à pâte crémeuse...

Avis des experts


• Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

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