Le Roc

Domaine Le Roc

Le Domaine Le Roc est la propriété de la famille Ribes, qui s’attache à produire des vins de caractère en appellation d'origine contrôlée Fronton, dans la région du Sud-Ouest. Au Domaine Le Roc, la vigne est avant tout cultivée dans le respect de la terre. L’encépagement équilibré est construit autour de trois cépages. La Négrette, cépage originel de Fronton, complété par le Cabernet et la Syrah font l’objet d’attentions particulières avec pour principal souci la concentration et la maturité. Des vinifications traditionnelles avec de longues cuvaisons et le temps comme allié sont le gage de la réussite.

Derrière la modeste ferme toulousaine de briques crues du Domaine Le Roc, la famille Ribes s’attache à produire des vins de caractère. Les intentions sont pleinement satisfaites, les vins du Domaine Le Roc sont fruités, authentiques et généreux.

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Domaine Le Roc - Cuvée Réservée 2008

Région Sud-Ouest / Appellation Fronton / Vin rouge

La Cuvée Réservée du domaine est un Fronton qui s'exprime sur des notes de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices. La bouche est surprenante de caractère, on y retrouve l’intensité aromatique et le caractère poivré typique du cru... Un beau Fronton !

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Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2008

Région Sud-Ouest / Appellation Fronton / Vin rouge

Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Gerbelle & Maurange 15/20
La cuvée Don Quichotte est issue d’une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses. Elle s'ouvre sur un nez de fleur et de réglisse, et en bouche, le fruit est immédiat, explosif et croquant. Don Quichotte est un vin tout en fruit, avec de la concentration, que l’on peut boire dès à présent ou dans quelques années.

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Domaine Le Roc - Le Classique 2008

Région Sud-Ouest / Appellation Fronton / Vin rouge

Notes : RVF 14/20
« Le Classique 2008 s'exprime sur la mûre, la prunelle et les épices : énergique et frais, il se livrera pleinement d'ici un ou deux ans. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Cette cuvée est issue à 100% du cépage autochtone de l'appellation Fronton appelé Négrette, un cépage unique au monde, fin et délicat, apportant des arômes subtils de violette, de fruits rouges et de réglisse qui donnent à cette cuvée tout son charme et sa personnalité. Un vin plaisir à petit prix

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Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2007

Région Sud-Ouest / Appellation Fronton / Vin rouge

Notes : RVF 17/20
Cette cuvée Don Quichotte est issue d’une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses. Elle s'ouvre sur un nez de fleur et de réglisse, et en bouche, le fruit est immédiat, explosif et croquant. Don Quichotte est un vin tout en fruit, avec de la concentration, que l’on peut boire jeune ou vieux !

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Domaine Le Roc - Le Classique 2007

Région Sud-Ouest / Appellation Fronton / Vin rouge

Notes : RVF "Le Guide des Meilleurs Vins à Petit Prix" 15,5/20 (Meilleure note de l'AOC)
"Très typé négrette avec un parfum d'épice typique,la cuvée est plaisante dès aujourd'hui." (Les Meilleurs Vins à Petits Prix 2011). La négrette, cépage autochtone de l'appellation Fronton, donne naissance au Classique du Domaine Le Roc. Un cépage unique au monde, fin et délicat, apportant des arômes subtils de violette, de fruits rouges et de réglisse qui donnent à cette cuvée sa personnalité et son charme. Un plaisir à petit prix !

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Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2006

Région Sud-Ouest / Appellation Fronton / Vin rouge

Notes : Guide Hachette 2**(vin remarquable) + Coup de Coeur, RVF 15/20
« Sous une robe grenat brillant et soutenu, se dévoile un nez riche, intense, très floral et fruité, légèrement épicé et toujours frais. Après une attaque souple et franche, on apprécie une bouche tout en volume et en fruité, à la belle finale longue, ronde et harmonieuse. » (Guide Hachette des vins 2009)

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Domaine Le Roc - Le Classique 2006

Région Sud-Ouest / Appellation Fronton / Vin rouge

Notes : RVF "Le Guide des Meilleurs Vins à Petit Prix" 15/20
Le Classique du Domaine Le Roc fait la part belle au cépage autochtone de l'appellation Fronton : la négrette. Un cépage unique au monde, fin et délicat, apportant des arômes subtils de violette, de fruits rouges et de réglisse qui donnent à cette cuvée sa personnalité et son charme. Un plaisir à petit prix...

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