Nouveau millésime, le 2008 était noté : RVF 16/20
Elaboré à la fois sur les domaines Roucou-Cantemerle et Très Cantous, ce rouge issue du cépage éponyme est un vin au nez flatteur, sur des notes de mûres écrasées, avec une très intéressante construction en bouche, très généreux, dans un registre poivré étonnant. A découvrir absolument !
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Oeil
robe rubis foncé
Nez
dans un registre poivré très étonnant
Bouche
très généreuse
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.