Contraste parfait entre la minéralité apportée par le chenin et le gras offert par le chardonnay, et qui procure une sensation en bouche assez proche du sucré-salé en cuisine, voici un blanc qui s'ouvre sur des arômes à la fois exotiques et très légèrement vanillés, qui surprennent et séduisent, agrémentés d'une toute petite note de salinité en finale... Etonnant à plus d'un titre !
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Oeil
belle robe limpide
Nez
intense, sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques
Bouche
fraîche, franche, gourmande, suave et complexe, arômes à la fois exotiques et légèrement vanillés
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2013
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A savourer en apéritif avec du jambon cru, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, la cuisine exotique...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
3.5/5
sur 13 avis
Note et avis de M. DAVID R. Publié le 19/10/2013
Ce vin manque d'équilibre avec une sensation de pétillement en bouche des l'attaque. La finale est courte.
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Note et avis de M. THOMAS K. Publié le 17/02/2021
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Note et avis de M. JEROME M. Publié le 31/12/2019
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Note et avis de M. PIERRE H. Publié le 16/06/2019
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Note et avis de M. HERVE P. Publié le 11/02/2019
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Note et avis de M. DAMIEN B. Publié le 16/02/2017
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 27/01/2015
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Note et avis de Mlle MICHELLE H. Publié le 13/07/2014
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Note et avis de M. GUIDO H. Publié le 05/01/2014
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