« Emblématique cuvée de petit manseng passerillé, Au Capcéu 2012 offre de merveilleux arômes de mangue séchée, un acidité tranchante qui fait vibrer une matière d'un naturel parfait. C'est incontestablement un des sommets actuels non seulement de l'appellation, mais de la production mondiale de vins naturellement doux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches, des fromages de brebis des Pyrénées...
Domaine Camin Larredya
Jurançon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Fer de lance de Jurançon, ce domaine conduit en agriculture biologique et en biodynamie est la figure incontournable de l’appellation, incarné par son propriétaire Jean-Marc Grussaute. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore accessible. L’ensemble de la gamme, aussi bien en sec qu’en moelleux, est d’un niveau admirable. La cinquième étoile n’est vraiment plus très loin.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 17/20 (Remarquable)
A propos du vin :
Un vin de méditation où virevoltent des arômes de figue blanche, d'abricot sec et une touche subtilement mentholée. Un des grands représentants de cette belle appellation et une ode à la douceur. Équilibre grandiose qui promet une belle évolution.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 18/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Emblématique cuvée de petit manseng passerillé, Au Capcéu 2012 offre de merveilleux arômes de mangue séchée, un acidité tranchante qui fait vibrer une matière d'un naturel parfait. C'est incontestablement un des sommets actuels non seulement de l'appellation, mais de la production mondiale de vins naturellement doux.
A propos du domaine :
“Sois celui qu’il faut” : c’est ainsi qu’on éduque dans le Béarn, et c’est ce que Jean-Marc Grussaute s’est attaché à faire, lorsqu’à la mort de son père il a repris la ferme et son vignoble embryonnaire, qu’il a depuis mené au sommet. Pendant dix ans, il a construit le socle de son apprentissage, abandonné le rugby, sa passion première, et s’en est forgé une autre pour la vigne, s’essayant à toutes les techniques jusqu’à passer en bio, changeant de camp, de réseau et d’interlocuteurs. Aujourd’hui en biodynamie, il plante des massales, affine ses maturités, ses assemblages et ses élevages. Dans cette même logique il se passionne pour les grands terroirs qu’il repère sur les cartes géographiques : Clos Joliette d’abord, exploité un temps avec la bande de A Bisto de Nas ; puis Côte Blanche, sa révélation. Pour elle, il dompte la pente, sécurise la côte, plante et, en six ans à peine, apporte la preuve de l’exceptionnelle qualité de ce terroir.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018
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Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 01/07/2018
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Note et avis de M. LUDOVICUS D. Publié le 24/05/2016
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