Domaine Cauhapé - La Canopée 2012 (Sec)

Name: Domaine Cauhapé - La Canopée 2012 (Sec)
Brand: Domaine de Cauhapé
Rating: 4.1 (9 reviews)

Jurançon | Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (9 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

« Grande matière, vin généreux, noblement bouqueté, boisé fondu, maturité exceptionnelle du raisin, et surtout maîtrise rare de l’élevage des mansengs ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un blanc sec savoureux et puissant, une explosion de saveurs en finale où les agrumes dominent et apportent beaucoup de vivacité...

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

à déguster sur une cuisine salée aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues. Sur un feuilleté d’asperges, une lotte dans une sauce aux girolles, un filet mignon avec des fruits d’automne. Accord très agréable avec le foie gras et les ris de veau accompagnés de morilles...

Domaine de Cauhapé

Plus d'information sur Domaine de Cauhapé

Jurançon

Plus d'information sur Jurançon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Grande matière, vin généreux, noblement bouqueté, boisé fondu, maturité exceptionnelle du raisin, et surtout maîtrise rare de l’élevage des mansengs !

A propos du domaine :

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Domaine noté (guide 2018) Recommandé

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 9 avis

Note et avis de M. MARTIN L. Publié le 06/01/2016

un nez si charmeur et expréssif à en croire qu'une bonne lampé de sucrosité et de fruits confits nous attendent à la premiere lampé, mais point du tout! Une belle nervosité, d'une fraicheur divine. Cela m'a régalé sur un foie gras snaké à la clémentine.