Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Château Bouscassé et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
| Domaine : | Château Bouscassé |
| Nom du vin : | Vieilles Vignes |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Madiran |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Tannat |
| Terroirs : | Croupes argilo-calcaires à grep - Argiles marbrées, terroirs donnant des vins structurés, équilibrés et riches, aptes au vieillissement |
| Vendanges : | manuelles effectuées en cagettes d’une couche de raisin afin de préserver la qualité du fruit |
| Élevage : | Sur lies en fûts (100 % fûts neufs) pendant 14 à 16 mois. Mise en bouteilleS du millésime en une seule fois, sans filtration |
| Production : | 45 000 bouteilles |
| Œil : | robe somble aux reflets violacés |
| Nez : | intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de notes réglissées |
| Bouche : | ample, généreuse, riche, aux tanins soyeux, puissance d'une superbe longueur |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Apogée : | 2015 |
| Boire avant : | 2020 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | En carafe à 17°C |
|
A savourer sur un confit de canard du Sud-Ouest, un foie gras chaud, un boeuf braisé... |
|
|
Domaine Classé : Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de vins de haute qualité...) RVF : 1*Etoiles (Producteur de très grands vins...) Robert Parker : Excellent • Guide Hachette : 3***Etoiles • RVF : 17/20 Le Grand Guide des Vins de France 2010 (Guide Bettane & Desseauve) « Les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir porter, par la vinification et l'élevage, au plus haut niveau le potentiel du terroir. Les vins sont monumentaux avec une force et une violence évidentes mais complètement domptées et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force ! Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration et frapperont certainement l'imaginaire de nombreux amateurs. » Les Meilleurs Vins de France 2010 (Guide RVF) « Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont à Madiran. C'est en 1978 qu'Alain Brumont a pris la suite de son père, décidant de relancer le domaine. En défrichant les crêtes du coteau de Maumusson, il a planté de la vigne sur l'un des meilleurs terroirs du secteur. En moins d'un génération, la superficie du vignoble est passée de 17 hectares à plus de 100 aujourd'hui. Idéalement exposés au sud, à 200 mètres d'altitude, tannat et cabernet sauvignon ont rapidement montré leur aptitude à produire de grands vins. Toujours un peu plus accessible que Montus dans sa jeunesse, Bouscassé se distingue aussi par un style plus rustique et moins policé. Les vins : le Château 2007 s'exprime sur un fruit juteux, les épices et un côté zan ; la bouche est dense et concentrée, sur une perception d'ensemble rassemblée. La cuvée Vieilles Vignes propose un joli fruit, avec une palette sur les épices et le bois précieux, ainsi qu'une touche de fumé, de réglisse ; l'ensemble aromatique est précis. Nous aimons le côté fermenté du style, la trame est rassemblée dans un total respect du fruit. Il s'agit de la cuvée sur laquelle le boisé est le mieux géré. » Gault Millau Guide Vin 2010 « Alain Brumont a donné ses lettres de noblesse au Madiran dès le début des années 80. Il y a cru avant tout le monde et a su raboter les tanins rustiques du tannât en le vendangeant mûr et en l'élevant en fût neuf, ce qui était iconoclaste il y a encore une quinzaine d'années. Continuant ses recherches, il a peu à peu hissé son plantureux Montus cuvée Prestige et son racé Bouscassé Vieilles Vignes au sommet des vins rouges. » Guide Hachette des Vins 2010 « Tout le savoir-faire et le talent d'Alain Brumont sont réunis ici, à travers des différentes expressions d'un même millésime saluées par une pluie d'étoiles , une pour la cuvée Argile rouge 2007, deux pour Château Montus 2007, deux encore pour la cuvée La Tyre du Château Montus 2007 et deux enfin pour le Château Bouscassé 2007. Mais la palme revient à cette cuvée Vieilles Vignes couleur d'encre au reflets violets, au bouquet intense et complexe de fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et de nuances toastées. Après une attaque en souplesse, on assiste à la lente montée en puissance d'une bouche longue, très aromatique, généreuse et charnue, structurée par des tanins soyeux et réglissés. Un madiran d'exception tout indiqué pour une viande rouge grillée ou des magrets de canard, mais dans cinq ans au moins. » |
|
