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| Domaine : | Château Bouscassé |
| Millésime : | 2005 |
| Appellation | Madiran |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 65% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Terroirs : | Croupes argilo-calcaires à grep - Argiles marbrées, terroirs donnant des vins structurés, équilibrés et riches, aptes au vieillissement. |
| Vendanges : | manuelles effectuées en cagettes ne transportant qu’une couche de raisins afin de préserver la qualité du fruit |
| Élevage : | Sur lies en fûts de 1 et 2 vins pendant 12 à 14 mois, mise en bouteilles du millésime en une seule fois, sans filtration |
| Production : | Environ 200 000 bouteilles |
| Œil : | robe d'un pourpre intense |
| Nez : | nez puissant, aux arômes de petits fruits noirs bien mûrs |
| Bouche : | bouche aromatique aux saveurs de fruits mûrs et aux tanins soyeux, longue en finale |
| Boire à partir de : | 2008 |
| Apogée : | 2010 |
| Boire avant : | 2015 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | en carafe à17°C |
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A déguster sur un excellent magret de canard, une daube de boeuf, un gibier, une belle pièce de viande rouge... |
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Domaine Classé : RVF : 1*Etoiles (Producteur de très grands vins...) Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de vins de haute qualité...) Robert Parker : Excellent • Guide Hachette 2008 : 2**Etoiles • Guide RVF 2008 : 16,5/20 Les Meilleurs Vins de France 2009 (Guide RVF) « Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont à Madiran. C'est en 1978 qu'Alain Brumont a pris la suite de son père, décidant de relancer le domaine. En défrichant les crêtes du coteau de Maumusson, il a planté de la vigne sur l'un des meilleurs terroirs du secteur. En moins d'un génération, la superficie du vignoble est passée de 17 hectares à plus de 100 aujourd'hui. Idéalement exposés au sud, à 200 mètres d'altitude, tannat et cabernet sauvignon ont rapidement montré leur aptitude à produire de grands vins. Toujours un peu plus accessible que Montus dans sa jeunesse, Bouscassé se distingue aussi par un style plus rustique et moins policé. » Le Grand Guide des Vins de France 2009 (Guide Bettane & Desseauve) « Alain Brumont a retrouvé tout son dynamisme et sa remarquable équipe donne encore le ton pour tout le Sud-Ouest en produisant et de loin les plus grands rouges de Madiran et de Gascogne ! Les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir porter par la vinification et l'élevage au plus haut niveau le potentiel du terroir. Les vins sont monumentaux avec une force et une violence évidentes mais complètement domptées et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force ! Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration et frapperont certainement l'imaginaire de nombreux amateurs. L'ensemble, comme on dit, vaut le voyage ! Des vins présentés, la Tyre, issu du meilleur terroir de Montus impressionne comme il se doit en 2003 et 2005, dans un style plus classique de l'appellation Bouscassé vieilles vignes 2005 semble le meilleur jamais produit. » Quelques citations… « Vins provocants et d’exception, Montus et Bouscassé sont l’œuvre d’un original voire d’un génie : Alain Brumont, meneur d’hommes du Madiranais et dompteur de cépages » Pierre Casamayor, La Revue du Vin de France « Inclassable Alain Brumont » Les Echos « Le Petrus du Sud-Ouest. Le Madiran a retrouvé son cépage d’origine et ses racines : ceux d’un vin de garde apte à côtoyer les plus grands du Bordelais » Bettane et Desseauve, Classement des Vins de France « La viticulture et les vins sont au top ; on reconnaît l’investissement profond du bouillonnant Alain Brumont, les vins sont au niveau des grands Bordeaux, des deux premiers Italiens et des deux premiers Espagnols » Pierre Casamayor « La Tyre est l’égal de Véga Sicilia-Pingus » Michel Bettane, Sélection des vins du Sud-Ouest- février 2007 « Alain Brumont a prouvé au monde entier qu’il était capable de faire de grands vins à Madiran » Philippe Faure-Brac, Les Grands Vins du Siècle « Avec Montus et Bouscassé en Madiran, Alain Brumont a donné ses lettres de noblesse aux vins de terroir » Paris Match « Alain Brumont : meilleur ambassadeur à travers le monde des madirans et des vins du Sud-Ouest » Philippe Maurange « Les vins d’Alain Brumont sont au niveau de Château Latour et des plus grands vins du monde, Alain Brumont est, dans le monde viticole : " un taureau de combat " » Steven Spurrier |
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