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| Domaine : | Château Bouscassé |
| Nom du vin : | Vieilles Vignes |
| Millésime : | 2003 |
| Appellation | Madiran |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Tannat |
| Terroirs : | Croupes argilo-calcaires à grep - Argiles marbrées, terroirs donnant des vins structurés, équilibrés et riches, aptes au vieillissement |
| Vendanges : | manuelles effectuées en cagettes d’une couche de raisin afin de préserver la qualité du fruit |
| Élevage : | Sur lies en fûts (100 % fûts neufs) pendant 14 à 16 mois. Mise en bouteilleS du millésime en une seule fois, sans filtration |
| Production : | 45 000 bouteilles |
| Œil : | belle robe grenat à reflets violines |
| Nez : | puissant, sur les fruits noirs et les épices |
| Bouche : | riche et tannique aux arômes denses de fruits noirs, de chocolat, d'épices, avec une note de menthe |
| Boire à partir de : | 2008 |
| Apogée : | 2012 |
| Boire avant : | 2018 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | En carafe à 17°C |
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Un millésime issu des meilleurs terroirs a savourer sur un confit de canard du Sud-Ouest, un foie gras chaud, un boeuf braisé... |
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Domaine Classé : RVF : 2*Etoiles (Producteur de très grands vins...) Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de vins de haute qualité...) Robert Parker : Excellent • Bettane & Desseauve : 17/20 • RVF : 8,5/10 • Wine Spectator : 89/100 Le Grand Guide des Vins de France 2009 (Guide Bettane & Desseauve) « Alain Brumont a retrouvé tout son dynamisme et sa remarquable équipe donne encore le ton pour tout le Sud-Ouest en produisant et de loin les plus grands rouges de Madiran et de Gascogne ! Les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir porter par la vinification et l'élevage au plus haut niveau le potentiel du terroir. Les vins sont monumentaux avec une force et une violence évidentes mais complètement domptées et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force ! Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration et frapperont certainement l'imaginaire de nombreux amateurs. L'ensemble, comme on dit, vaut le voyage ! Des vins présentés, la Tyre, issu du meilleur terroir de Montus impressionne comme il se doit en 2003 et 2005, dans un style plus classique de l'appellation Bouscassé vieilles vignes 2005 semble le meilleur jamais produit. » A propos de ce vin : « Grande robe, nez développé de fruits noirs et d'épices, volume de bouche semblable à 2002 mais avec un rien de vigueur en plus dans le tanin, noble amertume finale, un peu plus de longueur grâce au début de vieillissement. Magistral. » Les Meilleurs Vins de France 2009 (Guide RVF) « Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont à Madiran. C'est en 1978 qu'Alain Brumont a pris la suite de son père, décidant de relancer le domaine. En défrichant les crêtes du coteau de Maumusson, il a planté de la vigne sur l'un des meilleurs terroirs du secteur. En moins d'un génération, la superficie du vignoble est passée de 17 hectares à plus de 100 aujourd'hui. Idéalement exposés au sud, à 200 mètres d'altitude, tannat et cabernet sauvignon ont rapidement montré leur aptitude à produire de grands vins. Toujours un peu plus accessible que Montus dans sa jeunesse, Bouscassé se distingue aussi par un style plus rustique et moins policé. » |
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