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Château Montus 2007

Name: Château Montus 2007
Brand: Château Montus
Rating: 3.9 (22 reviews)

Madiran|Vin rouge

3.9/5 (22 clients)

Notes : Guide Hachette 2**(vin remarquable), RVF 17/20, Gault Millau 16,5/20
« Après un premier nez boisé (caramel et clou de girofle) qui s'estompe à l'aération, apparaissent des fruits rouges bien mûrs, puis des notes animales. En bouche, le vin est assez rond avec des tanins gras et suaves. Un vin de plaisir aujourd'hui sur le fruit, avec une belle garde qui s'annonce. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

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Site noté

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Domaine

Château Montus

Millésime

2007

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Fortes pentes à galets roulés, sous-sol d’argiles brunes, orangées en strates, exposition générale Sud. Terroirs drainants et chauds, favorisant les fortes maturités

Viticulture

Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes (4 à 5 grappes par pied), éclaircissage, effeuillage

Vendanges

à la main en cagettes transportant une seule couche de raisin afin de préserver la qualité du fruit

Vinification

Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), Fermentation à 28 °C. Pigeage, fermentation malo-lactique en cuves bois

Élevage

Sur lies en fûts pendant 14 mois, mise en bouteille sans filtration

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

robe noire aux reflets cerise

Nez

intense et complexe sur un fruit mûr joliment boisé

Bouche

ample, concentrée, puissante et bien équilibrée, les tanins sont fins et la finale longue et intense

Servir

en carafe à 17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2022

Production

200 000 bouteilles environ

Accords mets/vins

A savourer sur <font>un confit de canard aux cèpes, une daube de sanglier, un cassoulet, une gigue de chevreuil, une viande rouge grillée ou en sauce...</font>

Plus d'information sur Château Montus

Plus d'information sur Madiran

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

3.9/5

sur 22 avis