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Château Montus 2005

Name: Château Montus 2005
Brand: Château Montus
Rating: 3.9 (28 reviews)

Madiran|Vin rouge

3.9/5 (28 clients)

Guide Hachette 2** + Coup de Coeur, RVF 18/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
Château Montus s'impose comme une référence incontestée de l'appellation Madiran : il fait preuve en 2005 d'une incroyable matière et d'une grande maturité, alliance du fruit et d'un boisé finement dosé. C'est une réussite incontournable...

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Site noté

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Domaine

Château Montus

Millésime

2005

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Fortes pentes à galets roulés, sous-sol d’argiles brunes, orangées en strates, exposition générale Sud. Terroirs drainants et chauds, favorisant les fortes maturités

Viticulture

Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes (4 à 5 grappes par pied), éclaircissage, effeuillage

Vendanges

à la main en cagettes transportant une seule couche de raisin afin de préserver la qualité du fruit

Vinification

Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), Fermentation à 28 °C. Pigeage, fermentation malo-lactique en cuves bois

Élevage

Sur lies en fûts pendant 14 mois, mise en bouteille sans filtration

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

robe sombre, noire aux reflets cerise

Nez

nez intense et complexe, fruit mûr joliment boisé

Bouche

bouche concentrée et puissante, dotée d'un parfait équilibre et de tanins fins. La finale est longue et intense. Les tanins encore serrés seront s'adoucir avec le temps

Servir

en carafe à17°

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2010

Apogée

2012

Boire avant

2020

Production

200 000 bouteilles environ

Accords mets/vins

A savourer sur <font>un confit de canard aux cèpes, une daube de sanglier, un cassoulet, une guige de chevreuil, une viande rouge grillée ou en sauce</font>

Plus d'information sur Château Montus

Plus d'information sur Madiran

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

3.9/5

sur 28 avis