Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2011 (Sec)

Name: Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2011 (Sec)
Brand: Château d'Aydie
Rating: 4 (5 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh | Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

Nouveau millésime, le 2010 était noté : Hachette 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur, RVF 15,5/20
Odé d'Aydie est un blanc puissant et complexe, sur des notes de citron et de pamplemousse qui côtoient des nuances de vanillées et légèrement miellées. L'attaque en bouche est moelleuse, relayée par une fraicheur très vive, et une finale longue et aromatique. Une bouteille à saisir !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

A déguster sur des fruits de mer ou des poissons en sauce, des fromages secs...

Château d'Aydie

Plus d'information sur Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Plus d'information sur Pacherenc du Vic Bilh

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le Château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du Madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. CHRISTOPHE V. Publié le 23/02/2013

Convient vraiment bien sur un plateau de fruits de mer.