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| Domaine : | Château Bouscassé |
| Nom du vin : | Vendémiaire |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Pacherenc du Vic Bilh |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 100% Petit Manseng |
| Terroirs : | Argilo-calcaires |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Production : | 40 000 bouteilles de 50cl |
| Œil : | robe vieil or |
| Nez : | dominé par les arômes de fruits secs confits |
| Bouche : | d'une grande ampleur et puissance aromatique persistante |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2011 |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | à 8-10°C |
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A déguster sur un foie gras d'oie, un homard grillé, une Tarte Tatin, des pastis gascon... |
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Domaine Classé : Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de vins de haute qualité) RVF : 1*Etoile (Producteur de très grands vins...) Gault Millau : 5* (Remarquable) Robert Parker : Excellent • Guide Hachette (2009) : 2**Etoiles Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir porter, par la vinification et l'élevage, au plus haut niveau le potentiel du terroir. Les vins sont monumentaux avec une force et une violence évidentes mais complètement domptées et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force ! Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration et frapperont certainement l'imaginaire de nombreux amateurs. Bouscassé, aux installations techniques tout aussi monumentales et perfectionnées, donne un madiran de plus en plus généreux et harmonieux et des pacherencs exemplaires. L'ensemble de ces domaines constituent sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest mais Alain Brumont nous réserve de sacrés surprises pour l'avenir, encore à l'état d'essais, qui devraient préfigurer le madiran de la prochaine génération. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont à Madiran. C'est en 1978 qu'Alain Brumont a pris la suite de son père, décidant de relancer le domaine. En défrichant les crêtes du coteau de Maumusson, il a planté de la vigne sur l'un des meilleurs terroirs du secteur. En moins d'une génération, la superficie du vignoble est passée de 17 hectares à plus de 100 aujourd'hui. Idéalement exposés au sud, à 200 mètres d'altitude, tannat et cabernet sauvignon ont rapidement montré leur aptitude à produire de grands vins. Toujours un peu plus accessible que Montus dans sa jeunesse, Bouscassé se distingue aussi par un style plus rustique et moins policé. Les vins : le boisé est un peu appuyé sur la cuvée Les Menhirs mais la structure de bouche est droite et assez intense. Nous avouons préférer Argile Rouge, pour son velouté de fruit et son moelleux savoureux dans lequel les tanins s'intègrent avec bonheur : c'est un très beau madiran, accessible dans sa jeunesse ; la palme revient au Vieilles Vignes, pour sa noble palette aromatique (mûre, épices, cèdre) et sa chair étoffée, profonde, précise, de très belle envergure ; le boisé l'épouse avec bonheur. Le Pacherenc Frimaire présente beaucoup de richesse, un caractère aussi exotique que confit, d'une jolie complexité. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Alain Brumont a donné ses lettres de noblesse au Madiran dès le début des années 80. Il y a cru avant tout le monde et a su raboter les tanins rustiques du tannât en le vendangeant mûr et en l'élevant en fût neuf, ce qui était iconoclaste il y a encore une quinzaine d'années. Poursuivant ses recherches, il a peu à peu hissé son plantureux Montus cuvée Prestige et son racé Bouscassé vieilles vignes au sommet des vins rouges. » Le Guide Hachette des Vins 2009 « La récolte des coups de cœur et des étoiles continue pour ce domaine emblématique. Cette année, pas moins de quatre vins sont sélectionnés. Le Brumaire moelleux 2006 est très réussi (une étoile); le Ch. Montus sec 2007 et Les Jardins de Bouscassé Le Jardin philosophique sec 2007, deux étoiles chacun, ont été finalistes du coup de cœur. Mais c'est la cuvée Vendémiaire 2006 qui a fait l'unanimité du grand jury. Elle offre un nez admirable, riche et épanoui, alliance de fruits très mûrs (pêche, abricot), de coing, de fruits secs, de miel et de vanille. La bouche est d'une rondeur parfaite, ample, grasse et moelleuse à souhait, très aromatique et d'une rare longueur. Ce vin déjà agréable peut aussi attendre au moins trois ans. » |
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