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Château Bouscassé - Brumaire 2008

Château Bouscassé - Brumaire 2008

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

Notes : Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Une richesse et une onctuosité qui le classent à part, un rôti remarquable du raisin et beaucoup d’avenir. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un splendide cuvée, pour les amateurs de grands moelleux !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Bouscassé

Cuvée

Brumaire

Millésime

2008

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Petit Manseng

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des grappes et des raisins, éclaircissage, effeuillage

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation en fûts neufs à 18°C

Élevage

Sur lies de 8 à 12 mois en fûts neufs avec bâtonnage

Degré d'alcool

13-14%

Oeil

Belle robe jaune doré

Nez

sur de beaux arômes de fruits confits

Bouche

un vin étonnamment complexe qui allie le fruit, la fraîcheur et la concentration

Servir

à 10-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2021

Production

25 000 bouteilles de 50 cl

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur du foie gras, des entremets, des desserts &agrave; base de fruits...<br/>

Plus d'information sur Château Bouscassé

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Note et avis de M. JACQUES B. Publié le 03/04/2013

excellent sur un foie gras maison

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