Présentation de la cuvée : La cuvée N°732 est élaborée à partir de la récolte 2004. L'assemblage provient exclusivement des villages Premiers Crus et Grands Crus de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Selon les années, cet assemblage varie et confère à la cuvée une identité propre, un caractère identifiable, comme c'est le cas pour cet opus distingué et élégant.

Présentation de la cuvée : La cuvée Avize Grand Cru 2000 est issue de l'assemblage de trois parcelles situées sur les lieux-dits La Fosse, Néméry et Champ Caïn, orientées Sud-Est au coeur de la côte des blancs sur les bas du coteau d'Avize.

Présentation de la cuvée : Les plus belles cuvées de la maison Jacquesson proviennent de l'assemblage des meilleurs Grands Crus, auxquels s'ajoutent parfois les plus belles parcelles de Dizy, classées Premiers Crus. La cuvée millésimée 1997 est une alchimie magique qui réunit des pinots noirs de la parcelle d'Ay Vauzelle Terme, de Verzenay, et des chardonnays d'Oiry Champ Braux, d'Avize et de Chouilly.

Un sublime Blanc de Blancs... qui bluffe !

Gault Millau 18,5/20, Gilbert & Gaillard 90/100, le Point 17/20, Vinalies Prix d'excellence
De très vieilles vignes de chardonnay plantées en 1947 produisent, à très faibles rendements, ce 100% chardonnay, sur la parcelle « les Toulettes » la plus qualitative du domaine. Ce millésime "collector" 2000 présenté dans un très beau flacon ficelé à l'ancienne, est un pur bonheur, qui après sept années passées dans l’obscurité des caves de craie de la maison Janisson-Baradon affiche une incroyable maturité et  un excellent potentiel. Ce superbe Blanc de blancs est à découvrir sur des plats fins (Saint-Jacques, foie gras) ou à boire seul pour le plaisir !

La cuvée Prestige, véritable Champagne d'amateur !

Gault Millau 15/20
Fleuron de la Maison, cette cuvée n’est pas seulement un hommage à son fondateur Georges Baradon, c’est le champagne d’amateur par excellence. Vinosité, gras, puissance en bouche, c'est le fruit d’un judicieux assemblage de vieilles vignes, 70% chardonnay provenant des "Toulettes" et de 30% pinot noir. Tout le talent du vigneron s’exprime dans cette bouteille dont la vinification soignée, en fût, de raisins bien mûrs, y est pour beaucoup dans une année où rares sont les maisons à avoir pu millésimer leurs cuvées ! Superbe, à découvrir...
 

Brut… oui, rosé… certes... mais avec caractère !

Gault Millau 15/20
Un vignoble, une famille de vignerons, la passion du champagne... Telle se décrit la maison Janisson-Baradon, qui produit une gamme de champagnes de grande qualité où chaque cuvée reflète le caractère du terroir, mais aussi l’âme du vinificateur. Voici le rosé de la maison, produit sur la base du brut sélection auquel est ajouté 12% de coteaux champenois rouge. Il est élevé pour 30% en fûts pendant 6 mois et un total de 30 mois avant sa mise en vente. Découvrez la version rosé du Brut Sélection, idéal sur des desserts à base de fruits.

Un remarquable Champagne de vigneron, charmeur en tout point !

Guide Hachette 2** Etoiles (vin remarquable), Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
Depuis 1922, cette sérieuse Maison champenoise étend son vignoble sur les coteaux d’Epernay, capitale de la Champagne. Si les Janisson-Baradon produisent de splendides cuvées haut de gamme comme "Toulettes" ou "Georges Baradon", ils excellent avant tout dans la production de ce Brut Selection, fer de lance du domaine. Découvrez ce véritable Champagne de vigneron aux fines bulles, bien équilibré où l’élégance et la finesse seront vous charmer. Un prix/plaisir exceptionnel pour ce remarquable champagne à découvrir sans attendre !

 

Le Champagne d'amateur, bâti pour la table !

Gault Millau 15/20, Concours des Vignerons Indépendants Médaille d'Argent
Construit sur la même base que la cuvée Brut Sélection, assemblage mi-noir, mi-blanc, entendez par là 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay, mais avec un élevage long de 5 ans en cave, cette cuvée Grande Réserve est bâtie pour la table. Ce très beau vin, au caractère vineux, entier et complexe, possède un robe claire, jaune or, un nez suave marqué par des notes de brioche et une bouche ample et puissante. Il accompagnera parfaitement un repas tout entier et appréciera tout particulièrement le contact de la chair d'un homard.

Le Prestigieux Deutz, vineux, intense et d'un équilibre rare !

Guide Fleurus 19/20, Bettane Desseauve 18,5/20, RVF 17/20, Gault Millau 17/20
Cette cuvée William Deutz porte le nom du fondateur de la maison et lui rend hommage. Présentée dans le millésime 1998, elle est aujourd’hui parfaite à la dégustation et possède une belle capacité de vieillissement. Une splendide cuvée qui illustre à merveille la puissance du pinot noir portée par la finesse du chardonnay, dans un millésime alliant structure et fraîcheur. Volupté et générosité sont ses traits de caractère. Elle illuminera vos apéritifs de style et donnera toute sa mesure en accompagnement des mets raffinés, foie gras, caviar, homard...

Une immense réussite, 100% Chardonnay pur et intense !

RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
Spécialisée sur les raisins noirs, la Maison Deutz exprime aussi son grand talent avec des Blancs de Blancs très purs et intenses produits à partir de Chardonnay provenant de la célèbre Côte des Blancs. Le résultat, une cuvée brillante Blanc de Blancs millésimée, qui porte le chardonnay au royaume de l’élégance. Aromatique et très pure, elle s’exprimera de façon privilégiée à l’apéritif comme elle accompagnera à merveille des mets nobles et raffinés tels, Saint-Jacques, poissons en sauce crémée ou simplement un plateau d’huîtres soir de réveillon…

Un Grand Brut séducteur et racé... La valeur sûre qui ne déçoit jamais !

Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16/20, Guide Fleurus 16/20
Première cuvée de la Maison Deutz, ce Brut Classic est toujours une des valeurs sûres de la Champagne. Fruit d'un assemblage à parts égales de pinot noir, pinot meunier et de chardonnay, il intègre aussi près de 40% de vin de réserve lui assurant cette constance et cette complexité. Un vin, élégant et vineux, qui séduit déjà l'oeil par la finesse de ses nombreuses bulles, et la bouche par sa palette aromatique, sa rondeur et son bel équilibre. D’une régularité sans faille il allie la puissance et la finesse dans un style franc signé Deutz !

Le Brut vêtu de rose, intense et raffiné !

Guide Fleurus 18/20, RVF  16/20, Gault Millau 16/20, Bettane Desseauve 15/20
Sous sa jolie robe rose aux fines bulles, ce Brut Rosé nous dévoile un nez de fruits rouges bien mûrs, (fraise et framboise) que l’on retrouve en bouche dans un style charnu. Il est élaboré exclusivement à partir de pinots noirs issus de la Montagne de Reims auxquels est ajouté 8% de vin rouge d’une parcelle de vieilles vignes de la Côte d’Aÿ, qui lui confère à la fois l'intense couleur de sa robe et son style. Un grand rosé, fin et équilibré, dont les arômes parfaitement fondus offrent en bouche une alliance de finesse et de fraîcheur remarquable !