L'essence même d'un Cru Classé de Provence...

Domaine noté Remarquable Gault Millau, 2 BD Bettane & Desseauve, 1* RVF
« L’élaboration d’un vin commence dans le vignoble. Nous sommes très exigeants sur les pratiques culturales et utilisons les techniques favorisant l'ensoleillement et la concentration des baies ». C'est en suivant ces principes à la recherche d'une qualité optimale que le Château Sainte-Roseline peut se prévaloir d'un classement de ses vins en Crus Classés de Provence. À l'image de ce Lampe de Méduse rouge 2006 riche et intense, à la palette aromatique opulente où se mêlent des notes de myrtille, de fruits des bois, de chocolat, de réglisse... Un vrai régal !

Jeu d'agrumes, de fruits et de fleurs blanches...

Prix des Vinalies aux Vinalies Nationales 2008
Lampe de Méduse est la cuvée cœur de gamme du Château Sainte-Roseline, sur laquelle repose toute la philosophie de l'élaboration des vins du domaine. Une cuvée régulière, empreinte du prodigieux terroir qui l'engendre, et qui figure parmi les rares représentants de l'appellation à revendiquer la dénomination de Cru Classé de Provence. Le Lampe de Méduse blanc 2007 est croquant et complexe, tout en finesse, sur des notes d’agrumes, de poire et de fleurs blanches, le tout soutenu par une fraîcheur et un gras remarquables. À croquer sans retenu...

Un rosé de plaisir et de gastronomie

Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris
Savante alchimie de cépages provençaux par excellence - grenache, tibouren, cinsault, mourvèdre et syrah - qui s'expriment sur un terroir argilo-calcaire baigné d'influences maritimes contrastées par le massif des Maures, ce rosé Lampe de Méduse 2007 figure au palmarès des meilleurs crus de Provence. Vinifié de façon traditionnelle, il se distingue par sa fraîcheur, ses notes fruitées et acidulées. Rond et généreux, c'est aussi et surtout un excellent compagnon de table ! Un séducteur-né...

Un Grand rosé de Provence !

Domaine noté Remarquable Gault Millau, 2 BD Bettane & Desseauve, 1* RVF
Autant le dire tout de suite, voici un rosé qui joue dans la cour des Grands, à l'image de la plupart des cuvées du Château Sainte-Roseline reconnues Crus Classés de Provence. Un millésime 2007 haut de gamme qui a fait l'objet, comme tous les autres avant lui, de mille soins prodigués avec savoir-faire et passion, pour témoigner de la richesse d'un terroir exceptionnel. Ce rosé aromatique et raffiné développe de subtils arômes de pamplemousse, de griotte et de fraise, sur un équilibre et une complexité étonnants !

L'un des meilleurs rapports qualité/prix de l'appellation !

Nice-Matin (Spécial Rosés 2008) 15/20, Le Point "Un vin d'une franchise absolue"
Respect du terroir et de l'environnement sont des conceptions qui font sens pour Luc Sorin, bourguignon d'origine venu exercer en terre provençale ses talents exceptionnels. Il signe depuis des années des vins reconnus pour leur justesse et leur franchise. Son Bandol Rosé 2007 en est l'illustration parfaite : un vin plein de caractère, fin, intense, équilibré, structuré, soutenu par un fruit concentré et bien mûr. Une production de seulement 7200 flacons présentés en anciennes bouteilles provençales cachetées à la cire. A  découvrir absolument !

Un grand représentant de la Provence !

Classé parmi les Grandes Réussites du Spécial Millésime 2005 RVF
Le Château Simone s'évertue avec beaucoup de réussite à perpétuer une tradition vieille de plus deux siècles, en élaborant ses vins "à l'ancienne" : les vignes sont centenaires, cultivées sans apport chimique et vendangées manuellement. En 2005, le Château Simone rouge figure parmi les grandes réussites du domaine, offrant une solide charpente tout en finesse, des tanins nobles, le tout dans une harmonie délicatement boisée. Un rouge doté d'un potentiel de garde exceptionnel à déguster dès à présent, ou à mettre en cave absolument !

Le joyau de l'appellation... Un modèle de race et d'équilibre !

Noté entre 17.5/20 et 20/20 - Spécial Millésime 2006 RVF
Principal représentant de la micro appellation Palette, le château Simone est sans conteste le cru le plus célèbre pour les amateurs de grands vins blancs méditerranéens. La cuvée 2006 en est l'un des ambassadeurs les plus élégants, avec un nez sur des fruits très mûrs, une bouche ample et volumineuse, et beaucoup de typicité. Il offre un potentiel de garde surprenant pour un blanc de Provence, lui permettant d'étoffer progressivement son exceptionnel bouquet pour aller vers des arômes d'abricot, de miel, de pralin, de noix... Le joyau de l'appellation !

Un rosé vineux, hors norme, alliant finesse et fraîcheur !

Domaine noté Excellent Gault Millau, 2 BD Bettane & Desseauve, 1* RVF
Le rosé du château est un vin typé et nerveux qui fait le bonheur des amateurs de rosés vineux et structurés. Elevé sous bois, ce millésime 2007 présente une belle robe couleur rubis à reflets légèrement ambrés et s'ouvre sur des notes subtiles de fraise et de cerise. Pourvu d'une belle fraîcheur, il offre en bouche la délicatesse du fruit ainsi qu'une belle fraîcheur. Si les vins du domaine ont la caractéristique de très bien se conserver, ce rosé n'y fait pas exception : à apprécier dès à présent, comme dans les 5 prochaines années... Un rosé de table !

Un Provence rouge tout en finesse et légèreté

Domaine BIO noté Excellent par le Gault Millau, 2BD par Bettane & Desseauve
Cette cuvée rouge, fine et élégante, est un assemblage entre le cépage phare du Domaine de la Courtade, le mourvèdre, qui apporte de la structure et de la force, et le grenache, amenant élégance et légèreté. L'Alycastre Rouge est un vin de Provence facile à boire, doté d'un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Frais et flatteur, il développe des notes fruitées et épicées sur une structure très fine et un équilibre parfait. Un compagnon tout choisi pour accompagner à merveille les grillades estivales...

Un bouquet de senteurs estivales, frais et gourmand

Domaine BIO noté Excellent par le Gault Millau, 2BD par Bettane & Desseauve
Le domaine de la Courtade bénéficie d'un climat particulièrement clément et bénéfique : 3000 heures d'ensoleillement par an (le plus élevé de France) et une humidité atmosphérique toujours élevée grâce à la mer qui joue le rôle de régulateur thermique. C'est au coeur de cet écrin climatique que s'épanouissent les cépages provençaux, et notamment le rolle qui donne cette cuvée savoureuse. L'Alycastre blanc est un vin vif, intense et frais, aux notes citronnées et à la palette aromatique riche, harmonieuse et persistante. Un vin d'été, un vin plaisir...

Porquerolles mise en bouteille...

Domaine BIO noté Excellent par le Gault Millau, 2BD par Bettane & Desseauve
Comme tous les vins du domaine de la Courtade, ce rosé charmeur et frétillant est le résultat d'un ensemble de facteurs favorisant une grande qualité du raisin : culture en biodynamie, terroir insulaire unique avec un ensoleillement généreux et la douceur des embruns maritimes notamment. S'ajoute à cela un travail qualitatif, tant dans le soin apporté aux vignes qu'aux méthodes de vinification. Ce rosé de Provence frais et équilibré s'ouvre sur de délicates notes de fruits et de fleurs blanches. La Provence en bouteille, un avant-goût de vacances…

Toute la générosité d'un terroir d'exception

Les vignes de grenache, de syrah et de cabernet sauvignon qui engendrent cette Cuvée Prestige 2004 profitent à plein des faveurs naturelles accordées au domaine : une terre riche, un ensoleillement généreux et une altitude moyenne de 400m apportant une fraîcheur continue et bienfaisante. Ce millésime est intense, sur les fruits rouges (cerise burlat, mûre...). Une note grillée apporte une belle complexité aromatique. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fondus. La finale est longue et généreuse, sur des notes d’épices et de fruits mûrs. Un joli vin... 

Un blanc méditerranéen au fruité intense...

Médaille d’argent Vignerons Indépendants 2007
La Cuvée Prestige blanc du domaine est issue à 100% du cépage rolle, aussi connu sous le nom de vermentino. Un cépage choyé, conduit à petits rendements dont les raisins vendangés à légère surmaturité confèrent au vin une puissance aromatique incomparable. La bouche présente une belle rondeur et beaucoup d'équilibre. Un élevage de 20% de la cuvée en barriques neuves vient enrichir délicatement le bouquet d’arômes vers la vanille. À avoir sous la main en toutes circonstances...

L'un des meilleurs Côtes de Provence Rosés !

Médaille d’Or au Concours Général Paris 2008, Argent au Mondial du Rosé et à Mâcon
Magnifiquement situé sur les flancs de la Montagne Sainte Victoire, l'excellent Domaine de Saint-Ser, possède un vignoble privilégié et un terroir d'exception. Son rosé "Prestige" est un "must" où l'expression du fruit est un vrai régal qui a permis au domaine de construire sa notoriété. Récompensé dans les plus prestigieux concours, il possède la finesse, la délicatesse et une magnifique fraîcheur qui en font l'un des meilleurs de Provence et le classe au palmarès des plus beaux rosés de France... Une valeur sûre !

Incontournable Pibarnon, parmi les meilleurs vins rouges de France !

Gault Millau 18/20, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20,
Le Château de Pibarnon possède un vignoble exceptionnel, magnifiquement exposé sur l'un des plus beaux terroirs de l'appellation. Un terroir fabuleux où certaines parcelles contiennent les mêmes marnes bleues que l'on retrouve dans le sous-sol de Petrus, Yquem ou Château Chalon. Incontestablement l'un des crus majeurs de Bandol, il produit des très grands vins qui ne rougissent jamais face aux plus grands Médocs ou Bourgognes ! Une évidence après dégustation qui ébranle souvent bien des convictions. Indispensable en cave !

Raffiné et soyeux, remarquable par son ampleur et sa fraîcheur !

Domaine classé Exceptionnel par le Gault Millau, Excellent par Robert Parker, 2** RVF
La richesse du terroir du Château de Pibarnon et les quelques rares faces nord cultivables qu'il possède, permettent de produire ce très élégant et délicat Bandol blanc. Ce millésime 2007 est puissant, long en bouche et dévoile d'élégantes notes de fruits blancs, de fleurs et d'épices. Il doit sa fraîcheur aux coteaux exposés au nord sur lesquelles sont plantées clairette et bourboulenc. Un véritable vin de gastronomie qui fera merveille sur des langoustines, des coquilles Saint-Jacques et des poissons nobles à chaire blanche... A découvrir !

Un grand Pibarnon rosé, dans un formidable millésime en Provence !

Domaine classé Exceptionnel par le Gault Millau, Excellent par Robert Parker, 2** RVF
Issu de Mourvèdre et Cinsault à parts égales, le Pibarnon rosé 2007 séduit immédiatement par son intense bouquet, complexe et raffiné aux senteurs de fruits, de fleurs blanches et d'épices. Il révèle une bouche savoureuse, ronde et équilibrée. Le millésime 2007, magnifiquement ensoleillé en Provence, a su donner une excellente maturité des raisins et offrir à cette cuvée toutes les qualités pour émouvoir. Découvrez ce rosé de grande allure qui ravira une cuisine de plats méditerranéens ou encore une cuisine exotique... Un must pour cet été !

Un superbe Bandol de caractère à boire sur le fruit et la fraîcheur !

Guide Hachette 2008 : 1 * Etoile
Le deuxième vin rouge de la propriété, porte le nom de ces fameuses terrasses en coteaux, appelées restanques, sur lesquelles ses vignes de mourvèdre et de grenache sont plantées. Issu du même terroir que le grand vin, entre argile et calcaire, mais des plus jeunes vignes de la propriété (agées entre 8 et 16 ans), il est vinifié et élevé avec les mêmes soins. Nous voici en présence d'un très joli Bandol bien équilibré, à la fois suave et bouqueté aux tanins souples et fins. Idéal sur un carré d'agneau...

Incontournable Pibarnon, parmi les meilleurs vins rouges de France !

Gault Millau 18/20, Fleurus 18/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF ****
Le Château de Pibarnon possède un vignoble exceptionnel, magnifiquement exposé sur l'un des plus beaux terroirs de l'appellation. Un terroir fabuleux où certaines parcelles contiennent les mêmes marnes bleues que l'on retrouve dans le sous-sol de Petrus, Yquem ou Château Chalon. Incontestablement l'un des crus majeurs de Bandol, il produit des très grands vins qui ne rougissent jamais face aux plus grands Médocs ou Bourgognes ! Une évidence après dégustation qui ébranle souvent bien des convictions. Indispensable en cave !

Un Blanc de Bandol remarquable par son ampleur et sa fraîcheur !

Gault Millau 18,5/20
La richesse du terroir du Château de Pibarnon et les quelques rares faces nord cultivables qu'il possède, permettent de produire ce très élégant et délicat Bandol blanc. Ce 2006 est puissant, long en bouche et dévoile d'élégantes notes de fruits blancs et de fleurs. Il doit sa fraîcheur aux coteaux exposés au nord sur lesquelles sont plantées clairette et bourboulenc. Un véritable vin de gastronomie qui fera merveille sur des langoustines, des coquilles Saint-Jacques et des poissons nobles à chaire blanche... A découvrir !