Toujours fidèle à sa réputation, ce Vintage Réserve 2005 vous ravira comme il a enthousiasmé nos dégustateurs. Un grand vin doux, dont l’élevage en barrique lui confère une très belle expression aromatique et un très bel équilibre. Superbe sur un magret de canard aux framboises ou du chocolat !

 

 

 

Un modèle en son genre... A resérver pour votre agneau de Pâques !

RVF 17/20, Gault Millau 16/20, Domaine noté Exceptionnel par R. Parker
A la fois ample et puissant, cette cuvée Cosprons Levants provient de la commune de Port-Vendres où les deux hectares de parcelles dont il est issu jouxtent le hameau de Cosprons. A quelques 900 mètres (à vol d’oiseau) de la mer, celles-ci profitent de l’influence maritime grâce aux entrées de vent marin. Ce Collioure est un vin savoureux doté d'un joli gras avec des tanins généreux et une finale fraîche et longue, marqué par son terroir qui lui confère sa belle minéralité. Il se mariera à merveille avec votre agneau de Pâques !

L'incontournable Banyuls du Mas Blanc... Accord divin sur le chocolat !

RVF 17/20, Gault Millau 90/100, Wine Spectator 89/100, Domaine noté Exceptionnel par Parker
L’incontournable domaine du Mas Blanc, véritable ambassadeur et maître des Banyuls étend son vignoble sur les plus grands terroirs de l'appellation. Depuis toujours, démarqué par la qualité de ses vins, il a su porter leur notoriété au plus haut niveau et sur les tables les plus prestigieuses au monde. Les Banyuls Rimages, représentent une notion de qualité lié au millésime. S'ils sont vinifiés tout les ans, ils ne seront pas forcément dénommés en tant que rimage. Découvrez ce grand 2003, étonnant par sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes !

Un Grand classique du sud !

Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
Au domaine, on dit que pour découvrir Sarda-Malet, on doit d’abord déguster ce vin. Issu d’un assemblage des cépages traditionnels, Grenache noir, Carignan, Syrah et Mourvèdre, il fait référence pour son élégance et son harmonie. Salué à de très nombreuses reprises par la presse comme l’un des meilleurs crus de la région, c’est sans conteste la qualité des soins apportés à la vigne et pendant son élevage qui lui confèrent son caractère profond et sa belle complexité. Un plaisir immédiat assuré !

Dans la lignée des plus grands Vintages !

RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20
Le Domaine Sarda-Malet est considéré aujourd’hui comme celui produisant les vins parmi les plus élégants de la région, en sec comme en doux. Il est conduit avec passion par Jérôme Malet, troisième génération de vigneron au domaine. Connu à l’origine pour ses vieux Rivesaltes, le domaine s’est fait au fil des ans une renommée pour la qualité de ses vins doux naturels. 100% grenache, élevé tel un grand vintage,cette cuvée "Carbasse" 2005 possède la race et la puissance que l’on attend d’un grand Rivesaltes. Idéal sur un dessert au chocolat ! 

Un des plus beaux vins du Languedoc !

Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R.Parker 89/100
Cette somptueuse cuvée, fer de lance de la propriété, est née il y a 15 ans et c’est un modèle en son genre. Elle est issue d’une sélection parcellaire de mourvèdre et de syrah provenant d’un superbe terroir où les rendements très faibles de 18 hl/ha assurent une qualité optimale des raisins. Elle représente aujourd’hui ce qui se fait de plus élégant et racé dans le Roussillon. A la fois concentrée, riche et fraîche, jamais dominer par la lourdeur, c’est indiscutablement un vin à découvrir et à  posséder en cave pour le plaisir de le partager.

Un blanc de style, élégant et raffiné !

C’est de la même terrasse du quaternaire de Günz rouge et de galets roulés sur laquelle mouvèdre et syrah donnent la grande cuvée « Terroir Mailloles » rouge, que proviennent aussi les parcelles de roussane et marsanne de cette cuvée de blanc. Une fois de plus, la grandeur du terroir n’est plus à démontrer, il suffit de déguster pour apprécier ce nez d’une grande richesse aromatique et cette bouche ronde et ample soutenue par une belle acidité. Un 2005 au potentiel évident qui sera un bonheur après une voire deux années de garde.

Le Rimage 2003 de race, l'incontournable Banyuls du Mas Blanc !

RVF 17/20, Gault Millau 90/100, Wine Spectator 89/100
L’incontournable domaine du Mas Blanc, véritable ambassadeur et maître des Banyuls étend son vignoble sur les plus grands terroirs de l'appellation. Depuis toujours, démarqué par la qualité de ses vins, il a su porter leur notoriété au plus haut niveau et sur les tables les plus prestigieuses au monde. Les Banyuls Rimages, représentent une notion de qualité lié au millésime. S'ils sont vinifiés tout les ans, ils ne seront pas forcément dénommés en tant que rimage. Découvrez ce grand 2003, étonnant par sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes !

Une signature d'Artiste !

Guide Fleurus : 19/20, RVF 17,5/20, Gault Millau 16,5/20
Ce Banyuls "La Coume" est une cuvée unique et incontournable que tous les passionnés connaissent bien. Tout en puissance et complexité, elle vient du lieu dit le plus qualitatif de la propriété, sur des parcelles de schistes situées à 350 mètres d'altitude, baignées par le soleil où le grenache noir s'exprime à merveille. Un grand terroir où tout est réuni pour élaborer les plus grands rimages. Découvrez cette "Coume" 2003, qui comme le dit Monsieur Parcé, est à apprécier dès maintenant pour sa mesure, ou à garder jalousement !

Un joli 5 ans d'âge... pour un plaisir en toute occasion !

Robert Parker 91/100, Domaine noté ***** (Exceptionnel)
Jean-Michel Parcé a créé cette cuvée, en hommage à son père, le Dr André Parcé, grande et célèbre figure locale disparu en 1998, qui fit connaître le Banyuls dans le monde entier. Il serait fier de cette cuvée qui porte son nom, fruit d'un assemblage de plusieurs millésimes et de 5 ans de vieillisement. Entre les arômes primaires, ceux du fruit, et les arômes secondaires, ceux donnés par le vieillissement, voici une cuvée parfaite pour s'initier aux arômes particuliers des vieux Banyuls. En apéritif ou en dessert, selon l'occasion, le plaisir est garanti !

L'incontournable Vintage du Mas Amiel, valeur sûre et reconnue !

Robert Parker 91/100, Guide Hachette 2** Etoiles, Gault Millau 16/20
Ce Vintage Réserve est toujours fidèle à sa réputation et il vous ravira comme il a enthousiasmé nos dégustateurs. Vêtu d’une belle robe grenat soutenue, il dévoile ses arômes de mûre et de cerise noire sur des notes vanillées. Ses tanins, charnus en bouche, sont à la fois puissants, soyeux et surtout généreux. Ils évoluent vers une très belle et très longue finale. C'est un grand vin doux, dont l’élevage en barrique lui confère une très belle expression aromatique et un très bel équilibre. Superbe sur un magret de canard aux framboises ou du chocolat !

Un vin d'exception et rare, vieilli 15 ans dans des foudres centenaires

Guide Hachette 3*** Etoiles (vin exceptionnel), Parker 90/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20

Un véritable plaisir à faire découvrir !

RVF 15.5/20
Vinifié en cuve et suivi d’un mutage par ajout d’alcool à mi-fermentation, ce Vintage Blanc, vin doux naturel, a conservé toute la pureté aromatique de son cépage le Grenache gris dont il est issu à 100%. Doté d'un bel équilibre et avec beaucoup de finesse, son attaque est vive puis ronde et soyeuse. A la dégustation, découvrez des notes légères de fleur d’oranger, d’écorce de mandarine et de pamplemousse. Idéal pour créer la surprise à l’apéritif ou sur un dessert. Faîtes découvrir cette association inédite d’arômes sur la fraîcheur et la vivacité !

Un Collioure de race, digne d'un grand cru !

18/20 RVF, 17/20 Guide Fleurus, 16.5/20 Gault Millau
Exposées plein sud sur des terrasses abruptes, les parcelles de syrah qui composent ce vin à  90%, sont conduites en échalas, rappelant le vignoble de la Côte Rôtie. Avec ses rendements incroyablement faibles de 15 hectolitres/hectares, il est Seigneur en son royaume et il le revendique bien. Sa magnifique maturité et ses arômes explosifs au nez comme en bouche s'engagent vers un plaisir où le terroir s’exprime avant tout. Une merveille, produite à seulement 3000 bouteilles, à boire sur les 10 à 15 prochaines années !

Un superbe vin d'automne, à sa parfaite apogée !

90/100 Robert Parker
A la fois ample et puissant, Cosprons Levants provient de la commune de Port-Vendres où les parcelles dont il est issu jouxtent le hameau de Cosprons. A quelques 900 mètres (à vol d’oiseau) de la mer, elles profitent de l’influence maritime grâce aux entrées de vent marin. Ce 1997 est aujourd’hui à sa parfaite apogée. Un vin savoureux et évolué sur des notes fumées, de fruits macérés et d'épices, qui se mariera à merveille avec les plats d’automne en sauce, tels viandes marinées ou gibiers. Un excellent rapport qualité/prix !

Un réel vin de plaisir à partager en toutes circonstances !

17/20 RVF, 87/100 Gault Millau
L’incontournable domaine du Mas Blanc, véritable ambassadeur des Collioures et aussi maître des Banyuls, étend son vignoble sur les grands terroirs de l’appellation. Depuis toujours, démarqué par la qualité de ses vins, il a su porter leur notoriété au plus haut niveau et sur les tables les plus prestigieuses au monde. Profitez de ces offres exceptionnelles pour découvrir trois de ses plus belles cuvées, en commençant par cette Llose 2003, le type même du collioure traditionnel, toujours prêt à boire et qui charme instantanément !