Présentation de la cuvée : Les morogues blanc résulte de l’assemblage de six clos : Le Carroir, à dominante siliceuse, apporte une touche de fumet, les Champs Blins assurent le côté vif par le calcaire, Putet, La Croix Rouge et Les Hatés donnent l’aspect minéral du calcaire kimméridgien et enfin Fourchet apporte le fond avec sa base plus argileuse.

Présentation de la cuvée : Ce clos a fait la réputation de Morogues après guerre. Situé sur des coteaux de forte pente, il incarne la belle alliance entre cépage et  terroir. Henry Pellé a toujours voulu produire du Ratier, il lui a fallu plusieurs années de patience pour réunir, parcelle après parcelle, l’ensemble de ce coteau. De ce fait, les vignes sont jeunes : sur les 5 hectares que compte le clos, le premier a été planté en 88 et les derniers ares en 2003. D’année en année, on mesure dans le verre combien la vigne en vieillissant nous gratifie de ses richesses.

 

Présentation de la cuvée : La parcelle des Cris est un monopole du Domaine Henry Pellé qui s’étend sur 10 ha, juste au-dessus des caves du domaine. C’est probablement grâce au travail du sol et à l’abandon des produits de traitements de synthèse que les vins se sont pleinement révélés, profonds et aromatiques.

 

 

 Un vin blanc de gastronomie, 100% chenin, au potentiel prometteur...

 

Tout l'esprit du Muscadet !

Médaille d'Or au Concours des Vins de Nantes
A la tête d'un vignoble de 40 hectares, Pierre et Monique Luneau-Papin épaulés par leur fils Pierre-Marie, succèdent aux générations précédentes avec un esprit qualitatif qu'ils perpétuent et cet amour inconditionnel des beaux terroirs du pays nantais. Leur cuvée "Pierre de la Grange" 2007 est issue de jeunes vignes aux rendements maîtrisés, vendangées à la main. Un muscadet impeccable, droit et précis avec une belle expression du terroir et du fruit, et cette vivacité typique de l'appellation. Superbe, à servir à l'apéritif ou avec des huîtres...

L'incontournable L d'Or... Le Muscadet racé et de grande garde !

Robert Parker 90/100,  Concours des Vinalies Nationales Grand prix d'Excellence
Le L d'Or de Pierre Luneau-Papin, est la cuvée prestige mais surtout l'Ambassadrice du domaine, servie sur les tables les plus prestigieuses à travers le monde. Issue de vieilles vignes de 45 ans, elle est à chaque millésime le résultat d'une nouvelle sélection, après dégustation par une dizaine de professionnels, de la meilleure des 25 parcelles du domaine. Travail d'orfèvre à la vigne, vendanges manuelles, Pierre Luneau, génial vinificateur sait métamorphoser ses vins et leur donner une autre dimension qui mérite le détour. Un grand Muscadet !

Attention, Grand Cru en pays nantais !

Guide des Sommeliers Fleurus 17/20
Semper Excelsior, Toujours Meilleur ! La devise du domaine est aussi depuis 2001 le nom de cette cuvée, provenant d'une parcelle de vieilles vignes de 65 ans plantées sur une roche de Schistes de Goulaine parfaitement exposée plein sud. Fruit d'un travail rigoureux à la vigne et d'une vinification soignée, elle a été élevée pendant 36 mois sur lies fines et confirme aujourd'hui la grande expression de son terroir. Une cuvée d'une grande complexité,  taillée pour la garde qui bouscule lors des dégustations bien des idées reçues... A découvrir d'urgence !

Un délicieux pinot noir, fruité et plein de fraîcheur...

15/20 Bettane et Desseauve
Alphonse « Junior » Mellot , dernier né d'une lignée de 18 autres Alphonse avant lui, a choisi sa pénitence en s'imposant un défi à la hauteur de son talent : faire revivre un vignoble oublié et le hisser au firmament. Ce sera les Pénitents dont cette cuvée en pinot noir témoigne de l'exceptionnel potentiel. Sa robe rubis garde jalousement un nez sur des notes délicates de fruits rouges et une bouche fine et fruitée, laissant place à une belle finale tout en fraîcheur. Un vin bien construit avec de beaux tanins... Le pêché serait de ne pas y succomber !

La Moussière : Fer de lance du domaine et valeur sûre du Sancerrois !

Domaine noté Excellent Gault Millau, 2** RVF, Très grande qualité Bettane & Desseauve
La Moussière 2007 est une des perles du domaine, la plus belle entrée en matière qui puisse être pour s'ouvrir les portes de l'univers Mellot ! Elle puise sa pureté et sa générosité d'un sol composé de marnes de Saint-Doulchard (caillottes) posé sur des Kimméridgiens supérieurs, de vignes orientées Sud-Sud-Ouest âgées de 4 à 40 ans environ conduites avec des rendements maîtrisés. Un élevage sur lies fines, sur une période de 7 à 8 mois, imprime à ce pedigree exceptionnel beaucoup de souplesse et de vivacité. Un vin plaisir, un vin passion !

Attention ! Perfection...

19/20 Bettane & Desseauve, Réussite Exceptionnelle pour la RVF
La filiation et la transmission père-fils est chose importante au sein du clan Mellot, et cette cuvée leur est dédiée ! A une robe limpide d'un jaune or pâle à légers reflets verts succède un nez mûr et puissant, que ce soit le fruité ou le floral. La bouche est ample, vive, gourmande, parfaitement équilibrée entre un moelleux puissant et une fraîcheur plaisante. Un boisé délicat, obtenu par une fermentation pour 60% en fûts neufs, 20% en fûts de un vin et 20% en fûts de deux vins, met la touche finale à un millésime d'exception !

Des arômes de la Loire et la minéralité d'un Chablis

15/20 Bettane & Desseauve
Les Pénitents, c'est un vignoble de 18 hectares aux mains d'Alphonse Junior, qui en a fait son pré carré, et qui livre déjà des cuvées très prometteuses ! À l'image de ce superbe chardonnay précis et minéral, à la robe d'un jaune soutenu aux reflets dorés, au nez expressif, floral et fruité, sur des senteurs d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques, à la bouche ronde fine et équilibrée, avec des notes citronnées, et une finale gourmande et longue qui appelle un second verre... Qu'on se le dise !

Un Chinon de caractère, une belle expression du terroir !

Guide Fleurus 18/20, Gault Millau 17/20
Figure emblématique du chinonais, le domaine Charles Joguet vinifie des cuvées incontournables dont « Les Varennes du Grand Clos » provenant du plus vaste des clos du domaine, une parcelle dont la qualité du terroir lui confère cette élégance naturelle. Elle présente une belle expression de petits fruits rouges et noirs rehaussés de douces notes d'épices. Sa solide trame tannique, soutenue par une fine acidité, fait d'elle une bouteille de garde au potentiel sûr, qui fera merveille quand ses tanins seront fondus. Une belle référence de l'appellation !

Une très belle expression du chenin !

Domaine classé Exceptionnel par le Gault Millau, 2** par la RVF, 4BD par Bettane & Desseauve
Cette cuvée de Nicolas Joly, Savennières "Les Vieux Clos" est issue de vignes d'une vingtaine d'années à petits rendements. Dans un millésime 2006 qui à bien convenu au chenin, ce vin exprime parfaitement la minéralité caractéristique du terroir de Savennières avec un bel équilibre et une belle harmonie. On soulignera la complexité aromatique et la belle fraîcheur de ce vin de caractère qu'il faudra déguster savoureusement sur une volaille aux morilles ou un sandre au beurre blanc.

L'autre grand terroir de Savennières !

Domaine classé Exceptionnel par le Gault Millau, 2** par la RVF, 4BD par Bettane & Desseauve
Autre joyau de Nicolas Joly, ce Savennières Roches-aux-Moines, Clos de la Bergerie, est issu d'une superbe parcelle de vignes trentenaires, voisine de la Coulée de Serrant. Cultivée en biodynamie avec les mêmes soins que sa cousine, cette cuvée 100% chenin joue l'élégance et la finesse dans un millésime 2006 où chaque grappe de raisin a été récoltée à une maturité optimale après plusieurs tries successives. Encore un vin hors norme de cette magnifique propriété résultant d'un travail exceptionnel !

La Coulée de Serrant, une cuvée mythique et hors norme !

Domaine classé Exceptionnel par le Gault Millau, 2** par la RVF, 4BD par Bettane & Desseauve
Tous les qualificatifs lui ont été attribués : Meilleur vin Blanc de Loire, de France, du Monde, le Montrachet de la Loire, la Cuvée Mythique… Une chose est sûre, la Coulée de Serrant est un véritable monument, un vin hors norme et une appellation à elle seule. Ce petit vignoble de 7 hectares seulement est de plus un monopole, entre les mains de Nicolas Joly l’un des plus fervents défenseurs de la biodynamie au monde, qui cultive ses vignes de chenin avec une passion débordante et fait le bonheur des amateurs de grands vins racés !

Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
Cette cuvée de Saint-Nicolas de Bourgueil est issue des plus jeunes vignes de la propriété et met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Si ces jeunes vignes de cabernet-franc, plantées sur des sols sableux et graveleux, peuvent nous faire penser à un simple vin léger et fruité, le résultat peut surprendre. Certes le fruit est bien là, mais dotée d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup et la vinification soignée de Yannick Amirault est une fois de plus à l'honneur !

Equilibré, soyeux, harmonieux et d'un excellent potentiel !

RVF 15/20 - Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
La Mine est une cuvée issue d'un sol de marnes anciennes sur la commune de Saint-Nicolas de Bourgueil et de vignes âgées d'une quarantaine d'années. Des rendements maîtrisés, 15 hl/ha en dessous de ce que l'appellation autorise, des raisins soigneusement triés et vendangés manuellement à maturité optimale, des cuvaisons longues et un élevage soigné, chez Yannick Amirault, on ne peut que saluer la régularité millésime après millésime. Cette cuvée, plus complexe reflète respectueusement son terroir et c'est un délice dès aujourd'hui.
 

Y.Amirault : "2006, le meilleur Grand Clos depuis que je suis vigneron !"

RVF 15/20 - Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
Une parcelle en coteau composée d'argiles à silex, magnifiquement exposée plein sud en lisière de forêt sur le lieu dît "Le Grand Clos" donne le nom à cette cuvée. Celle-ci n'est pas sans rendre fier Yannick Amirault sur le millésime 2006. Comme chacun de ses terroirs, Yannick Amirault les vinifient séparément, pour que les nuances apportées par les différents sols se dévoilent et la dégustation permet de comprendre la magie de chaque cuvée. Son nez intense, sa bouche complexe de fruits rouges et noirs, légèrement vanillée, finale longue... Tout y est !
 

Friand avec un joli fruit épicé...

Gault Millau 16/20 + mention  Vin Coup de coeur
Le Domaine Henry Pellé produit en rouge comme en blanc, des vins toujours bien construits. Issu exclusivement à partir du Pinot Noir, ce Menetou-Salon rouge 2006 dévoile un nez caractérisé par des arômes de fruits rouges, une bouche onctueuse et charnue, tout en conservant le côté fruité du raisin. L’ensemble nous donne un vin à la fois friand et gouleyant qui exprime merveilleusement bien la souplesse de son cépage. Très représentatif de l’appellation, il s'appréciera avec plaisir, jeune sur son côté souple et frais.

Le plus Sancerrois de la gamme !

RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20
Le Clos "historique" de Ratier, avait fait la réputation de Morogues après guerre. Situé sur des coteaux à forte pente, il incarne la belle alliance entre cépage et terroir. Henry Pellé a toujours voulu produire du Ratier, il lui a fallu plusieurs années de patience pour réunir, parcelle après parcelle, l’ensemble de ce coteau de 5 hectares. Ces vignes jeunes d'une vingtaine d'années nous gratifient de leurs richesses à chaque millésime et offre un vin fin et minéral offrant une belle vivacité et qui gagne chaque année en compléxité.
 

Un vin complet et harmonieux, une référence en sauvignon !

RVF 17/20, Gault Millau 16,5/20
Le Clos des Blanchais est un terroir typique de l’appellation, sur une base d'argile et de coquillages fossilisés complétée de quelques silex, où les vieux pieds de sauvignon expriment au mieux la complexité avec une intensité maximale. Aujourd'hui avec ses vieilles vignes âgées de plus de quarante ans, ce clos est à son apogée et il fournit tous les ans des vins d’une qualité et d’une constance hors pair. Minéralité, arômes d’agrumes, complexité, vivacité sont les caractéristiques aromatiques de ce grand terroir. Une référence pour le sauvignon...

Une cuvée de référence par le domaine leader de l'appellation !

Guide Hachette 2008 Coup de Coeur + 2**(Vin remarquable), RVF 15,5/20
Ce Menetou-Salon est l’exemple parfait de ce que sont les vins du village de Morogues, dont toute la richesse réside dans son terroir de marnes kimméridgiennes. Elles confèrent au sauvignon blanc, ce côté minéral qui surpasse les arômes variétaux du cépage. Cette cuvée est assemblée à partir de six clos distincts qui se déclinent en une multitude de nuances et apportent chacun leur touche personnelle. Une cuvée parfaite, aux arômes d'agrumes, pour découvrir l'appellation Menetou-Salon !

Un fabuleux terroir sublimé par une vinification talentueuse !

Cuisine & Vins de France 17/20, RVF 16.5/20, Bettane & Desseauve 16/20, WineSpectator 92
Cette autre Propriété de la famille Germain a été achetée par Bernard Germain (Château de Fesles), en 1996. Les 22 hectares du domaine, dont 5 en appellation Chaume, sont entre les mains de Philippe, fils cadet de la famille, et les vins sont vinifiés de mains de maître par son frère Thierry Germain, vinificateur hors pair de Saumur-Champigny (Dom. des Roches Neuves). Découvrez ce formidable Chaume 2005, produit sur un terroir historique du Layon, aux arômes de poire confite et doté d'une longueur impressionnante. Un vin de race ! (Btle 50cl)

Parmi les plus grands liquoreux au Monde !

Bettane & Desseauve 17.5/20, RVF 17/20, Wine Enthusiast 93, Gault Millau 16/20

« Fesles est à Bonnezeaux ce qu’Yquem est au Sauternais » dixit la RVF. Le Château de Fesles, célèbre dans le monde entier pour l’exceptionnelle qualité des ses vins, est producteur sur le meilleur terroir de Bonnezeaux. Robert Parker écrit : « Ce domaine constitue à lui seul une catégorie » ! Voici sa dernière réussite exceptionnelle, dans un millésime d'anthologie. Un vin d'une grande pureté, aux arômes gourmands d'abricot et de coing, merveilleusement long en bouche qui peut se déguster dès maintenant, comme dans... 50 ans ! (Btle 50cl)

Un pur Cabernet Franc, sur le fruit, élégant et charnu !

Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20
Les très vieilles vignes (plus de 80 ans) de cabernet franc qui composent cette cuvée nous offrent ce joli rouge d’Anjou fruité et charnu. Les raisins ramassés à pleine maturité donnent le ton, avec une matière de qualité qui allie concentration et structure. Dotée d’une belle palette aromatique et de tanins souples, cette cuvée est à apprécier dès aujourd’hui, sur le fruit. Un superbe rapport qualité/prix/plaisir ! Idéal sur une pièce de bœuf grillée…

Grand millésime à parfaite apogée !

Gault Millau 87/100, RVF 15,5/20
Cet assemblage à dominante de cabernet-franc (70%), complété de cabernet-sauvignon (30%) livre une puissante et complexe expression aromatique. Aujourd’hui à son apogée, cette cuvée est issue du très grand millésime 2001 en Val de Loire. Ronde et suave, bien équilibrée et soutenue par des tanins et un boisé bien fondus, elle fera merveille sur des viandes rouges rôties et des fromages…

Une très belle cuvée de chenin, pure et aromatique !

Guide Hachette 2008 1 Etoile, Gilbert & Gaillard 86/100
Voici la cuvée de blanc classique du domaine. Un Anjou sec, 100% chenin, qui provient de coteaux magnifiquement exposés surplombant la rivière le Layon. Ici, les vignes âgées d’une soixantaine d’années limitent naturellement les rendements et permettent la concentration optimale des baies, cueillies à la main en deux passages. La vinification est soignée, en fûts de chêne, avec un élevage sur lies fines pendant 6 mois. Un blanc pur, à découvrir, où le chenin s'exprime avec une belle précision aromatique !

Un Grand de Loire, issu d’un des meilleurs terroirs d’Anjou !

RVF 16,5/20, Guide Hachette 2008 2**