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Léon Boesch - Riesling Zinnkoepfle Grand Cru 2008 (Sec)

Name: Léon Boesch – Riesling Zinnköpfle Grand Cru 2008 (trocken)
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 2.4 (5 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

2.4/5 (5 Kunden)

Der neue Jahrgang 2007 wurde wie folgt bewertet: Gault Millau 16,5/20, RVF 16/20
Der Riesling Zinnkoepflé Grand Cru des Weinguts spiegelt auf wunderbare Weise das prestigeträchtige Kalk-Sandstein-Terroir wider, aus dem er stammt, mit Noten von Kräutertees, Aprikosen und Johannisbeeren. Der Auftakt am Gaumen ist vollmundig und rund, dann setzt die Säure ein, gewinnt an Kraft und endet mit einem Hauch von Zitronenschale.

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Grand Cru Riesling Zinnkoepflé

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Muschelkalkböden, Südlage

Weinbau

Ökologischer Landbau seit 2000: Bodenbearbeitung, Behandlungen mit Bordeaux-Brühe sowie Kräutertees und Pflanzenzubereitungen, Düngung mit auf dem Gut hergestelltem Kompost

Weinlese

Manuell, bei Bedarf mit Sortierung

Weinbereitung

Lange Pressung der ganzen Trauben, leichte Vorklärung, Gärung in traditionellen Fässern mit einheimischen Hefen

Reifung

Im Fass (demselben wie bei der Gärung), bis zum Frühjahr auf der gesamten Hefe, anschließend auf der Feinhefe bis zur Abfüllung Ende August

Alkoholgehalt

12,7%

Biografie

Auge

Kleid in Gelb-Grün-Tönen

Nase

bringt die Kräutertees, die Aprikose und die Johannisbeere zur Geltung

Geschmack

Der erste Eindruck am Gaumen ist vollmundig und rund, dann setzt die Säure ein, gewinnt an Intensität und endet mit einem Hauch von Zitronenschale

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2018

Weinbegleitung

A déguster sur des plats élaborés de poissons à la crème ou poêlés aux herbes, des cuisses de grenouilles, une truite aux amandes, des viandes blanches délicates...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Als Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang harmonisch ergänzten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.

Kundenbewertung

2.4/5

basierend auf 5 Bewertungen