Bewertungen: RVF 16/20, Gault Millau 15,5/20
Dieser Pinot Gris ist ein Wein zum Genießen: sehr elegante Nase, zunächst blumig, dann mit Zitrusnoten (Bitterorange, Grapefruit); der Auftakt ist vollmundig, wird aber durch seine straffe, granitartige Säure sehr gut im Zaum gehalten. Aromen von kandierten Früchten, Grapefruit, Stein und Gewürzen werden durch einen vollmundigen und geradlinigen Geschmack unterstrichen. Unbedingt probieren!
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Auge
gelbe Farbe, Grüntöne
Nase
sehr elegant, blumig, gefolgt von Zitrusnoten (Bitterorange, Grapefruit)
Geschmack
ein kräftiger Auftakt, der jedoch durch seine straffe, granitartige Säure sehr gut im Zaum gehalten wird
Servieren
bei 10-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
Ein Wein zum Genießen, ideal als Aperitif, der süß-salzigen Gerichten eine frische Note verleiht...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang harmonisch ergänzten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.
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