Bewertungen: Gault Millau 18,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20
Auf dem prestigeträchtigsten Terroir des Weinguts Léon Boesch, dem Zinnkoepflé (einem der 50 elsässischen Grands Crus), wird der Gewürztraminer spät gelesen, um eine optimale Konzentration der natürlichen Zucker zu erzielen. Ein in vielerlei Hinsicht bemerkenswerter 2005er, voller Charme und Geschmeidigkeit, der gleichzeitig eine schöne Mineralität und viel Leichtigkeit bewahrt. Ein Jahrgang im reinsten elsässischen Stil!
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Auge
kräftige Farbe, goldgelb mit goldenen Reflexen
Nase
ein Bouquet, das sich zwischen Mirabelle, Passionsfrucht und Ananas bewegt
Geschmack
Am Gaumen ist der Likör vollkommen mit dem Wein verschmolzen, begleitet von einer zarten Säure, die in einem Geschmack von Pfirsich in Sirup ausklingt
Servieren
in einer Karaffe bei 10 bis 11 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Als Begleiter bei großen Anlässen ist er jederzeit eine Bereicherung für Ihre Gäste und passt hervorragend zu Foie gras, Käseplatten, feinem Gebäck und erlesener Schokolade.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang harmonisch ergänzten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.