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Léon Boesch – Sylvaner Tradition 2006

Léon Boesch - Sylvaner Tradition 2006

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (3 Kunden)

Die Sylvaner-Reben, aus denen dieser Wein gekeltert wurde, profitieren von einer schönen Südlage auf leicht kalkhaltigem Sandsteinboden. Die Domaine Léon Boesch, die ihren Einstiegsweinen ebenso viel Aufmerksamkeit schenkt wie ihren prestigeträchtigen Crus, präsentiert 2006 einen frischen, fruchtigen Sylvaner von großer Leichtigkeit, der sich zunächst mit Noten von Unterholz entfaltet und sich dann zu Röst- und Zitronennoten entwickelt. Am Gaumen besticht er durch seine Frische, die von einer feinen Säure getragen wird und in einem Abgang von frischen Mandeln gipfelt. Ein äußerst vielversprechender Einstieg!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Sylvaner Tradition

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Sylvaner

Anbaugebiete

leicht kalkhaltige Sandsteinböden, Südlage

Weinbau

Ökologischer Landbau seit 2000: Bodenbearbeitung, Behandlungen mit Bordeaux-Brühe sowie Kräutertees und Pflanzenzubereitungen, Düngung mit auf dem Gut hergestelltem Kompost

Weinlese

Manuell, bei Bedarf mit Sortierung

Weinbereitung

Lange Pressung der ganzen Trauben, leichte Vorklärung, Gärung in traditionellen Fässern mit einheimischen Hefen

Reifung

Im Fass (demselben wie bei der Gärung), bis zum Frühjahr auf der gesamten Hefe, anschließend auf der Feinhefe bis zur Abfüllung Ende August

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Ja

Nase

beginnt mit Unterholznoten, gefolgt von Röst- und Zitronennoten

Geschmack

Eröffnet sich sofort mit der Frische seiner feinen Säure, die in einem Abgang von frischen Mandeln ausklingt

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2010

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Un vin de soif mais qui s'appr&eacute;cie sur des poissons, de la charcuterie, une fondue au fromage, une raclette, une quiche...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Als Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang harmonisch ergänzten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn SEBASTIEN V. Veröffentlicht am 04.04.2014

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Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5

Bewertung und Rezension von Herrn GIOVANNI F. Veröffentlicht am 16.12.2013

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn MARCEL H. Veröffentlicht am 30.08.2013

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