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Léon Boesch - Riesling Tradition 2007

Name: Léon Boesch – Riesling Tradition 2007
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.6 (7 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

3.6/5 (7 Kunden)

Die „Tradition“-Reihe des Weinguts wird auch durch diesen Riesling ergänzt, der von einer Parzelle stammt, die auf lehm-kalkhaltigem Boden liegt und der aufgehenden Sonne ausgesetzt ist. Ein Jahrgang 2007, der sich noch zurückhält, aber dennoch sehr frische Zitronennoten entfaltet und am Gaumen straff, rein und sehr lang anhält. Ein luftiger Wein, den man schon jetzt genießen oder noch zwei bis drei Jahre lagern kann.

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Riesling Tradition

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltiger Boden, Lage zur aufgehenden Sonne

Weinbau

Ökologischer Landbau seit 2000: Bodenbearbeitung, Behandlungen mit Bordeaux-Brühe sowie Kräutertees und Pflanzenzubereitungen, Düngung mit auf dem Gut hergestelltem Kompost

Weinlese

Manuell, bei Bedarf mit Sortierung

Weinbereitung

Lange Pressung der ganzen Trauben, leichte Vorklärung, Gärung in traditionellen Fässern mit einheimischen Hefen

Reifung

Im Fass (demselben wie bei der Gärung), bis zum Frühjahr auf der gesamten Hefe, anschließend auf der Feinhefe bis zur Abfüllung Ende August

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Nase

beginnt mit sehr frischen Zitronennoten

Geschmack

am Gaumen ist er straff, rein und sehr lang anhaltend, ein luftiger Wein

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

A savourer sur la cuisine maritime : poisson de rivière, les crudités, les entrées, les plats à base de choux, un fromage de chèvre...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Als Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang harmonisch ergänzten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 7 Bewertungen