Marcel Deiss - Burlenberg 2020

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Während Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist sein Sohn Mathieu der Meister der Weinbereitung. Als fesselnder Winzer findet man seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wieder, insbesondere der Pinot Noir-Weine, die mit jedem Jahrgang zarter und raffinierter werden. Bei den Weißweinen verleihen Versuche mit der Mazeration den Texturen am Gaumen Dicke und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu die Weinberge von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt Vignoble du Rêveur einbezieht, das er mit seiner Lebensgefährtin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 werden zwei Hektar für die Produktion von Rebsetzlingen genutzt und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, wodurch die Autonomie und die Beherrschung aller Aspekte des Winzerberufs gestärkt werden.

Decanter

Über den Wein :

Ein Pinot Noir, der mit Pinot Beurot, Meunier, Blanc und Gris verschnitten wurde. Wunderbare Aromen von Kirschen und Sommerbeeren leiten einen brillanten Auftakt ein. Nuancierte Tiefe und Aspekte von frischen Blättern in einem saftigen und lieblichen Mund mit subtiler Tanninstärke. Man sagt, dass die verkieselten Kalksteinböden denen der Côte de Nuits ähneln. Ausgewogen und aufregend. Probieren Sie ihn zu einem Wellington-Beef oder einer Taube.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Burlenberg 2020 "La Colline brûlée" bietet ein tiefes, reiches und sehr intensives, aber auch raffiniertes und komplexes Bouquet von perfekt reifen und eleganten schwarzen und roten Früchten. Am Gaumen vollmundig, intensiv und texturiert, ein großzügiger, sehr intensiver und warmer Pinot mit intensiver Frucht und Struktur, seidigen Tanninen und einer bemerkenswert salzigen und komplexen Textur und dieser speicheltreibenden Salzigkeit. Noch jung, aber mit großen Ambitionen, ist dies einer der schönsten und komplexesten Elsässer Rotweine. 13,5% angegebener Alkoholgehalt. Mit natürlichem Korken verschlossen. Auf dem Weingut im April 2024 verkostet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der rote Burlenberg zeigt eine hohe Traubenreife, die sich in einem taktilen Gefühl von sehr subtilen, körnigen und mürben Tanninen ausdrückt. Seine samtige Großzügigkeit verzaubert uns.

Über die Domain :

Mathieu Deiss folgt seinem Vater Jean-Michel an der Spitze dieses ehrwürdigen Weinguts in Bergheim. Die Komplantation ist immer noch der rote Faden, bis hin zu den Grands Crus. Auch wenn das Verfahren in der Region uralt ist, wird es kaum befolgt und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Prozess immer weiter voran und liefern überzeugende, komplexe Weine, die mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit ausgestattet sind. Mathieu hat auch den Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Weinbergen in Bennwihr geschaffen (er produziert dort unter anderem hochklassige Orangeweine). Die Weine fallen für die Region aus dem Rahmen, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist wunderbar. Einige Jahre Abstand ermöglichen es, die Genauigkeit der Terroirdefinitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu verwalten, zu analysieren. Auf dem Weingut gibt es eine neue Erfahrung zu entdecken: die geosensorische Weinprobe, bei der man die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, in dem er entstanden ist, verstehen kann.

Vinous

Über den Wein :

Der Burlenberg 2020 ist ein Pinot Noir mit einem Anteil von etwa 5 % Weißburgunder. Angebaut auf Kalkstein an einer Bruchlinie mit Granit, durchsetzt mit Vulkanasche, hat die Verwitterung einen Mischboden mit brauner und basischer Erde geschaffen. Das Ergebnis sind säurehaltige Weine, die durch die Höhe von 350 Metern, der höchsten Parzelle des Weinguts, begünstigt werden. Die Blumigkeit erscheint schon beim ersten Zug, gefolgt von cremiger Zartheit und einem Hauch von Eisenoxid und Rauch. Der Mund ist weich, entrollt sich wie schwarze Seide und ist dabei saftig. Dieser Wein war einst so rustikal, so überschwänglich, fast turbulent mit viel jugendlicher Energie; obwohl es ein paar eingängige Tannine gibt, wurden sie gezähmt, um elegant zu werden, mit einer großartigen Energie, die immer noch vorhanden ist. Er ist fest, strukturiert, langlebig und muskulös, aber so tonisch und raffiniert. (Knochentrocken)

James Suckling

Yves Beck

Über den Wein :

Südostlage für diese Parzelle auf 280 m Höhe, die von Marcel Deiss, dem Großvater von Jean-Michel, bepflanzt wurde. Herrliche Intensität des Bouquets, das von Noten von Feuerstein geprägt ist, von der Energie der vulkanischen Böden, deren kieselhaltiger Kalkstein von der Lava verbrannt worden war. Der Wein hat Körper, Fülle und Kraft. Die Tannine sorgen für letzteres, ohne aufdringlich zu sein; sie begleiten den Wein, während die Bitterkeit für Frische und einen Hauch von Strenge im Abgang sorgt. Ein Wein, auf den man warten sollte. 2025-2035