Bewertung: Bettane & Desseauve 18/20
„Von filigraner Ausgewogenheit, vielleicht etwas langsamer im Aufbau als der Clos-Windsbuhl, ein großartiger, trockener Wein, bemerkenswert. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Ein sehr schöner Riesling, der die für die Rebsorte typische Mineralität zum Ausdruck bringt und Aromen von Stein, etwas Zitrusfrüchten und weißen Früchten offenbart... Ein großer Klassiker des Weinguts!
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Auge
gelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend und klar
Nase
Zeigt eine sehr schöne, für den Riesling typische Mineralität und entfaltet Aromen von Stein, einem Hauch von Zitrusfrüchten und weißen Früchten
Geschmack
Er hat eine straffe Struktur, zeigt aber auch eine schöne Reife im langen Abgang. Der 2010er ist elegant und rassig, getragen von einem schönen Trockenextrakt und einer schön salzigen Säure, ohne dabei übermäßig alkoholisch zu wirken
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Weinbegleitung
A savourer sur des fruits de mer, un tartare de poisson, un brochet au beurre blanc, une blanquette de veau au citron... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Seit drei Jahrzehnten ist dieses Weingut ein Vorbild für den elsässischen Weinbau und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der Biodynamik brillant einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem sehr schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Fürsprecher ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und präsentieren sich nun mit einem entschieden trockenen Stil, während die großen Fässer ihnen mehrere Meter unter der Erde ihre Reife verleihen. Wie alle großen Weine des Elsass entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der Clos Windsbuhl ist ein Muss, und der Rangen de Thann gewinnt mit der Zeit an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade in das Weingut eingetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.
James Suckling
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Kundenbewertung
4.3/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE P. Veröffentlicht am 22.09.2023
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Bewertung und Rezension von Herrn GERARD B. Veröffentlicht am 13.03.2020
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Bewertung und Rezension von Herrn CYRIL G. Veröffentlicht am 07.11.2017
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