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Château Bonnet – Chénas Vieilles Vignes 2011

Château Bonnet - Chénas Vieilles Vignes 2011

Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5
3.3/5 (55 Kunden)

Bewertung im Guide Hachette des Vins: 2** (Bemerkenswerter Wein) + „Coup de Coeur“
„Dieser nach Beaujolais-Art – durch halbkarbonische Mazeration – gekelterte Chénas im spritzigen Stil hat die große Jury überzeugt. Er hat einfach alles: rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; eine spritzige Nase, die an Burlat-Kirschen und rote Beeren erinnert, unterstrichen von Cassis; am Gaumen lebhaft, fein und elegant, getragen von geschmeidigen Tanninen. Dieser wunderschöne Wein ist ein Musterbeispiel für Ausgewogenheit.“ (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chénas

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Sand und Kies, Granitkiesel

Weinbau

Bewirtschaftung der Weinberge nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus seit 1999: keine Unkrautvernichtungsmittel oder chemischen Düngemittel, regelmäßige Bodenbearbeitung durch Pflügen oder Aufreißen

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Traditionelle Weinbereitung, Kohlensäuremaischung, zu 100 % malolaktische Gärung

Reifung

6 Monate bis 1 Jahr in Eichenfässern und -bottichen

Alkoholgehalt

13%

Auge

rubinrote, dunkle Farbe

Nase

mit Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren und einer leicht würzigen Note

Geschmack

lebhaft, fein und elegant, getragen von geschmeidigen Tanninen: ein Musterbeispiel für Ausgewogenheit

Servieren

in einer Karaffe bei 14–16 °C

Öffnen

und servieren

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2017

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur des charcuteries, une poularde &agrave; la cr&egrave;me, un plateau de fromages... <br/>

Weitere Informationen unter Château Bonnet

Weitere Informationen unter Chénas

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

An der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais gelegen, verdankt dieses Weingut seinen Namen dem Herrn Bonnet, einem Schöffen der Stadt Mâcon, der dort 1630 ein Landhaus errichten ließ, in dem später Lamartine residierte. Das Weingut wurde 1973 von der Familie Perrachon erworben und umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, der das Weingut seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb durch eine Handelsgesellschaft, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5Weinbewertung: 3,3/5

3.3/5

basierend auf 55 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN CHRISTOPHE G. Veröffentlicht am 27.12.2013

Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn ROMAIN C. Veröffentlicht am 15.12.2013

Ein Wein mit einer zu ausgeprägten Säure (na ja, es ist eben ein Gamay…) und wenig Aroma. Ein Wein, der mich enttäuscht hat

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE R. Veröffentlicht am 18.06.2013

Eine sehr angenehme Überraschung: Die roten Beeren kommen gut zur Geltung, und die Tannine sorgen für einen etwas längeren Abgang. Den werde ich mir auf jeden Fall wieder kaufen.

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PAUL M. Veröffentlicht am 29.05.2013

Ich kannte den Saint-Amour. Der Chénas ist aus derselben Linie. Na gut.

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL R. Veröffentlicht am 14.04.2013

Ideal für ungezwungene Mahlzeiten mit Freunden oder der Familie. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 07.02.2013

Ein schöner, ausgewogener Wein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn CLAUDE K. Veröffentlicht am 09.01.2013

Na ja, mal sehen, aber es ist noch zu früh, um ein echtes Urteil abzugeben... Man sollte es mindestens 6 Monate ruhen lassen...

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHARLES K. Veröffentlicht am 05.01.2013

Nur für Liebhaber des Beaujolais.

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn BERNARD B. Veröffentlicht am 13.11.2012

Ich bin ein wenig enttäuscht von Ihren lobenden Kommentaren zu diesem Wein. Ich fand diesen Wein sowohl in der Nase als auch am Gaumen ziemlich flach und wenig interessant.

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn AURELIEN V. Veröffentlicht am 12.11.2012

Dieser Wein braucht noch etwas Geduld, um sich zu entfalten; derzeit ist eine gewisse Adstringenz festzustellen, die dem Gamay nicht gerade zuträglich ist.

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