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Maison Coquard – Juliénas 2007

Maison Coquard - Juliénas 2007

Bewertungen und Auszeichnungen: Beaujolais Aujourd’hui 2 Trauben, Macaron Féminalies
Juliénas, dessen Etymologie an den berühmten Julius Cäsar erinnert, ist der nördlichste Cru des Beaujolais und liegt auf Schiefer- und Granitböden. Ein Wein mit imposanter Struktur, festen Tanninen und einer komplexen Aromenpalette, in der sich Himbeere und Walderdbeere wiederfinden, abgerundet durch eine mineralische Note. Ein voller Erfolg!

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Weingut

Maison Coquard

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Juliénas

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Schiefer- und Granitböden

Weinbau

Die Reben werden im Gobelet-Schnitt erzogen; aufgrund der geringen natürlichen Erträge findet keine Grünlese statt. Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes unter Berücksichtigung der Umwelt und des Ökosystems rund um die Weinberge.

Weinlese

zu 100 % von Hand

Weinbereitung

Traditionelle Beaujolais-Weinbereitung mit ganzen Trauben. Kontrolle der Gärtemperaturen (zwischen 25 und maximal 28 °C), Mazeration von 10 bis 12 Tagen vor dem Pressen. Vollständige alkoholische und malolaktische Gärung

Reifung

Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des folgenden Jahres, um die Eleganz, Finesse und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren

Alkoholgehalt

13%

Auge

tiefes Rubinrot

Nase

mit Aromen von roten Beeren und blumigen Noten

Geschmack

Ein imposanter Wein mit festen Tanninen, komplex mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere und mineralischen Noten. Schöner Abgang

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2012

Produktion

15.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur un coq au vin, un gibier &agrave; plumes, des volailles en sauce, des fromages...<br/>

Weitere Informationen unter Maison Coquard

Weitere Informationen unter Juliénas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

„Christophe Coquard gründete 2005 sein eigenes Weinhaus. Er bietet ein Sortiment an Weinen an, das alle Appellationen des Beaujolais und seit kurzem auch des benachbarten Mâconnais abdeckt. Die Etiketten sind ansprechend gestaltet, und die Preise bleiben moderat. Das Haus hat uns nicht, wie von uns gewünscht, seine 2008er präsentiert, sondern die 2009er, die einen besseren Ruf genießen. In diesem Jahrgang haben uns mehrere Crus enttäuscht, doch die regionalen Appellationen strahlten vor Fruchtigkeit.“

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