Dieser sehr schöne Jahrgang 2005 entfaltet zunächst Aromen und Geschmacksnoten von Steinobst, insbesondere von Kirschen, und mit zunehmender Reife sogar von Kirschlikör. Am Gaumen dominieren knackige Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von den typischen würzigen Noten. Ein recht strukturierter Wein!
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Aromen und Geschmacksnoten von Steinobst, insbesondere von Kirschen, und mit zunehmender Reife sogar von Kirschwasser
Geschmack
mit Noten von knackigen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen sowie den traditionellen würzigen Anklängen. Ein recht strukturierter Wein
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
Der Morgon passt hervorragend zu einer einfachen, regionalen Küche, insbesondere zu Fleischgerichten: Wildgeflügel, Geflügel, Grillgerichte, Fleischgerichte mit Soße und einige Käsesorten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dominique Piron, eine Leitfigur des Beaujolais im Allgemeinen und von Morgon im Besonderen, hat – mittlerweile gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon – ein solides Sortiment an Beaujolais-Weinen aufgebaut. Auf über 100 Hektar sind sieben Weine vertreten, wobei Morgon-Weine logischerweise den größten Anteil ausmachen. Mit ihrem klaren Stil und ausdrucksstarken Bouquets, die gleichzeitig die charakteristischen Merkmale ihrer Herkunft bewahren, sind die Weine des Weinguts durchweg gelungen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe einer 14 Generationen alten Winzerfamilie hat Dominique Piron im Jahr 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon übergeben, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund fünfzig Hektar Rebfläche, die sich auf eigene Weinberge und den Zukauf von Trauben für den Handel verteilen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Julien Revillon führt, unterstützt von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier, das Werk von Dominique Piron mit Beständigkeit und Bravour fort. Das Duo wird vom Weinbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was für die Bewirtschaftung eines 90 Hektar großen Weinguts notwendig geworden war. Ihre gemeinsamen Anstrengungen haben zu einer Verbesserung der Traubenqualität geführt, und die konsequente Parzellenselektion beginnt Früchte zu tragen. Wir sind begeistert von der Beständigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern: der Spontaneität der Frucht, der Süße und der präzisen Definition jedes einzelnen Cru.
Jancis Robinson
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