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Domaine Paul Janin & Fils - Clos du Tremblay 2007

Domaine Paul Janin & Fils - Clos du Tremblay 2007

Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5
4.1/5 (7 Kunden)

Anmerkung: Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20, Gault Millau 16,5/20
Mit der Cuvée Clos du Tremblay zeigt sich vor allem eine qualitativ hochwertige und konsequente Weiterentwicklung im Sortiment der Moulin-à-Vent-Weine des Weinguts Paul Janin & Fils: eine kraftvolle Tanninstruktur, die sich ideal in die Fülle eines Jahrgangs einfügt, der sich ausdrucksstark und intensiv präsentiert. Ein großer Moulin-à-Vent!

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Weingut

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Clos du Tremblay

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Die Lagen „Les Burdelines“ und „Les Greneriers“: sandig-lehmige Böden, manganreiche Granituntergründe

Weinbau

sehr alte Rebstöcke (50 bis 100 Jahre), die traditionell bewirtschaftet werden

Weinlese

manuell in 35-kg-Kisten

Weinbereitung

Weinbereitung aus ganzen Trauben (Beaujolais-Methode mit teilweiser Kohlensäuregärung) über einen Zeitraum von 9 bis 12 Tagen vor dem Pressen

Reifung

10 Monate in Eichenfässern auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

rubinrote Farbe, Reflexe

Nase

ausdrucksstark und mit großer Konzentration

Geschmack

wunderbar seidig, vereint die Kraft der Tannine mit einer mineralischen Note. Langer, kraftvoller und geschmackvoller Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2017

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur un boeuf bourguignon, une daube, un carr&eacute; d'agneau aux herbes, des fromages type Reblochon, Beaufort...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Paul Janin et Fils

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-Vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der derzeitige Eigentümer, vertritt die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Im Jahr 1937 kaufte sein Großvater den berühmten Weinberg „Le Tremblay“, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeige-Cuvée des Weinguts darstellt: die hundertjährigen Rebstöcke von „Les Greneriers“. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert und ihrerseits die notwendigen Investitionen für den Fortbestand des Betriebs tätigt. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektionen, um den Bestand an alten Rebstöcken schrittweise zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru, und auch Éric Janin blieb von den heftigen Hagelschlägen nicht verschont, die den Weinberg in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe aus dem Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Was die Stars des Weinguts angeht, so mangelt es ihnen zwar an Menge, doch in puncto Qualität enttäuschen sie nicht. Im Jahr 2018 sind die Vignes-du-Tremblay und die Greneriers großartige Erfolge.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Die Lage und das Alter der Reben sind nicht alles. Es bedarf zudem des bäuerlichen Gespürs und der analytischen Scharfsinnigkeit eines Éric Janin, um großartige, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Lese im Jahr 1983 hat er an einer Weinbereitung festgehalten, die vor allem die Lagen des Cru Moulin-à-Vent zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben beide Weltkriege miterlebt. Éric Janin hat 2017 gemeinsam mit Partnerwinzern einen Weinhandel gegründet. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages ergänzen somit sein Sortiment.

James Suckling

James Suckling

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Andreas Larsson

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Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5Wein mit einer Bewertung von 4,1/5

4.1/5

basierend auf 7 Bewertungen

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE H. Veröffentlicht am 14.11.2021

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL C. Veröffentlicht am 14.01.2019

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN BAPTISTE D. Veröffentlicht am 07.04.2018

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCIS M. Veröffentlicht am 01.02.2015

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER G. Veröffentlicht am 17.06.2014

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn BERNARD B. Veröffentlicht am 24.04.2014

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIAS L. Veröffentlicht am 23.10.2012

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