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Domaine Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent Domaine des Vignes du Tremblay 2007

Domaine Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent Domaine des Vignes du Tremblay 2007

Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5
3.5/5 (6 Kunden)

Bewertungen: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Diese Cuvée ebnet den Weg für die Moulin-à-Vent-Weine des Weinguts, die auf einem außergewöhnlichen Terroir mit manganreichen Böden entstehen. Diese Besonderheit, verbunden mit einer sorgfältigen Weinbergpflege, einer nach den Regeln der Kunst im Beaujolais durchgeführten Weinbereitung und einem Ausbau in Eichenfässern, verleiht dem Wein Intensität, Ausdruckskraft, den Charakter des Terroirs und vor allem eine schöne, verführerische Note. Unbedingt entdecken!

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Weingut

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Domaine des Vignes du Tremblay

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

sandig-lehmige Böden, manganhaltiger Granituntergrund

Weinbau

Anbau nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes, begrenzte Erträge

Weinlese

manuell in 35-kg-Kisten

Weinbereitung

Weinbereitung aus ganzen Trauben (Beaujolais-Methode mit teilweiser Kohlensäuregärung) über einen Zeitraum von 9 bis 12 Tagen vor dem Pressen

Reifung

7 bis 10 Monate in Eichenfässern auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

schöne, leuchtende rubinrote Farbe

Nase

intensiv und fein, mit Noten von reifen Früchten

Geschmack

Ein schöner Wein mit harmonischen Tanninen. Der Charakter des Terroirs kommt hier voll zur Geltung. Ein reizender Wein, der Eleganz und Finesse vereint

Servieren

in einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur un boeuf bourguignon, une daube, un carr&eacute; d'agneau aux herbes, des fromages type Reblochon, Beaufort... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Paul Janin et Fils

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-Vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der derzeitige Eigentümer, vertritt die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Im Jahr 1937 kaufte sein Großvater den berühmten Weinberg „Le Tremblay“, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeige-Cuvée des Weinguts darstellt: die hundertjährigen Rebstöcke von „Les Greneriers“. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert und ihrerseits die notwendigen Investitionen für den Fortbestand des Betriebs tätigt. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektionen, um den Bestand an alten Rebstöcken schrittweise zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru, und auch Éric Janin blieb von den heftigen Hagelschlägen nicht verschont, die den Weinberg in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe aus dem Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Was die Stars des Weinguts angeht, so mangelt es ihnen zwar an Menge, doch in puncto Qualität enttäuschen sie nicht. Im Jahr 2018 sind die Vignes-du-Tremblay und die Greneriers großartige Erfolge.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Die Lage und das Alter der Reben sind nicht alles. Es bedarf zudem des bäuerlichen Gespürs und der analytischen Scharfsinnigkeit eines Éric Janin, um großartige, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Lese im Jahr 1983 hat er an einer Weinbereitung festgehalten, die vor allem die Lagen des Cru Moulin-à-Vent zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben beide Weltkriege miterlebt. Éric Janin hat 2017 gemeinsam mit Partnerwinzern einen Weinhandel gegründet. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages ergänzen somit sein Sortiment.

James Suckling

James Suckling

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Andreas Larsson

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Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Kundenbewertung

Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5Weinbewertung: 3,5/5

3.5/5

basierend auf 6 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn P. F. Veröffentlicht am 03.04.2014

Ziemlich ausgewogen, aber für meinen Geschmack viel zu bitter (egal welche Flasche...

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Frau BERNADETTE A. Veröffentlicht am 08.03.2019

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCIS M. Veröffentlicht am 01.02.2015

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn GABRIEL L. Veröffentlicht am 10.04.2013

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU R. Veröffentlicht am 31.10.2012

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 22.10.2012

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