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Château Haut-Ballet  2004

Château Haut-Ballet 2004

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (4 Kunden)

Guide Hachette „Coup de Coeur“ + 2** (hervorragender Wein), Mondial de Bruxelles Silbermedaille
Dieser Jahrgang 2004 ist ein Ausdruck des Merlot, der sich durch Ausgewogenheit und Finesse auszeichnet. Er besticht durch eine tiefe, intensive Farbe und entfaltet Aromen von schwarzen Beeren sowie Noten von Lakritz und Gewürzen. Eine anhaltende und frische Frucht im Abgang rundet das Bild ab. Erhaben!

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Weingut

Château Haut-Ballet

Jahrgang

2004

Bezeichnung

Canon-Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Anbaugebiete

Hochebene in 80 m Höhe über der Dordogne, lehm-kalkhaltiger Boden

Weinbau

Entlaubung, Bodenbearbeitung zwischen den Reihen, integrierter Pflanzenschutz, Grünlese, Ertrag von 30 hl/ha bei 35 Jahre alten Rebstöcken

Weinbereitung

Gärung in temperaturgeregelten Tanks

Reifung

Reifung in Eichenfässern, 50 % neue Fässer, 50 % Fässer, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde

Auge

tief und intensiv, mit granatroten Reflexen

Nase

mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen sowie Noten von Lakritz

Geschmack

rund und samtig, mit anhaltender, frischer Frucht im Abgang

Servieren

In einer Karaffe bei 16–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2015

Produktion

18.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur un cassoulet de f&egrave;ves, du thon grill&eacute; au poivrons, un canard r&ocirc;ti... <br/>

Weitere Informationen unter Château Haut-Ballet

Weitere Informationen unter Canon-Fronsac

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