Bewertungen: RVF (Gerbelle & Maurange) 16/20, Gault Millau 16/20, Hachette 1* (Sehr gelungener Wein).
„Eine schöne Flasche dieses Jahrgangs, die eine vollmundige Struktur mit hochwertigen Tanninen und einer sehr sorgfältigen Reifung bietet. Köstlich, man kann ihn nach dem Dekantieren genießen. Er ist seinen Preis mehr als wert! “ (Le Guide des meilleurs vins à moins de 20 € 2013 – Gerbelle & Maurange)
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Auge
Schöne, dunkle und tiefgründige Farbe
Nase
mit Noten, die von roten Beeren geprägt sind
Geschmack
Reife, seidige Tannine und holzige Noten, die sich subtil in eine elegante und kraftvolle Struktur einfügen
Servieren
bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2020
Produktion
50.000 Flaschen
Weinbegleitung
A savourer sur de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages à pâte cuite...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Als Perfektionist hat sich Stéphane Donze eine harte Arbeit auferlegt, um ein Qualitätsniveau zu erreichen, das weit über dem üblichen Standard des Weinbaus in der Region liegt. Nach dem Kauf des Weinguts haben er und seine Frau Lucie fünfzehn Jahre lang die Beschaffenheit ihrer Parzellen genauestens untersucht und beobachtet. Eine gründliche Arbeit, um – stets am Rande des Risikos – die perfekte Reife und eine große Präzision in ihren Weinen zu erreichen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Die Rebfläche von Château Martinat, die heute 24 Hektar umfasst, befindet sich in der Gemeinde Lansac in der Appellation Côtes de Bourg; das Terroir besteht insbesondere aus feinem Kies sowie rotem und braunem Lehm. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa vierzig Jahre alt und bestehen überwiegend aus Merlot (60 % bis 70 % in den Cuvées) und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen kleinen Anteil Malbec. Lucie und Stéphane Donze bieten zudem eine Weißweincuvée an, die zu 100 % aus Sauvignon besteht.