RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
Wie der Rotwein ist auch der Weißwein des Jahrgangs 2005 sehr ausgewogen und verfügt über eine komplexe Nase, die sich von den traditionellen Aromen des Sauvignon unterscheidet – einer Rebsorte, die zu 50 % in diesem Wein enthalten ist, während der andere Teil aus Sémillon besteht. Dieser trockene Weißwein ist von großer Stärke und bringt den Stil der Graves-Weine perfekt zum Ausdruck; sein Terroir trägt wesentlich dazu bei, und die Qualität der Weinbereitung unterstreicht diese Typizität. Ein ausgezeichneter Weißwein, der die Gaumen der Gäste bei einem Meeresfrüchte-Gratin begeistern wird.
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Auge
goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
feines, komplexes und reichhaltiges Bouquet
Geschmack
vollmundig, üppig, die Frucht ist schön reif. Langer, frischer Abgang, perfekt ausgewogen
Servieren
in Flaschen mit 12 % Alkoholgehalt
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2009
Vorher trinken
2013
Produktion
28.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu kalten Fischvorspeisen, Fischgerichten in Soße, Meeresfrüchte-Gratins und Ziegenkäse
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Weingut gehört der Familie Médeville, die für ihren berühmten Sauternes Château Gilette bekannt ist. Auf 8 Hektar wird hier ein schöner roter Graves mit einem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon angebaut, und auf der Hälfte dieser Fläche ein sehr eleganter weißer Graves von anerkannter und beständiger Qualität.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Weingut, das seit den 1980er Jahren im Besitz der Familie Médeville ist (zu der auch die Weingüter Château Gilette und Château Les Justices in Sauternes, Château des Eyrins in Margaux sowie die Champagnermarke Gonet-Médeville gehören), liegt in Preignac im südlichen Graves, ganz in der Nähe von Langon und dem Sauternais, und ist in einem hervorragenden Zustand. Dank einer ausgewogenen Rebsortenmischung bringen die Weine die sich ergänzenden Vorzüge von Merlot und Cabernet Sauvignon (in leichter Überzahl) bei den Rotweinen sowie von Sauvignon und Sémillon und einem kleinen Anteil Muscadelle (je nach Jahrgang bis zu 5 % in der Assemblage) bei den Weißweinen zum Ausdruck. Letzterer offenbart den wahren Stil der Weine aus der südlichen Graves-Region: ohne Künstlichkeit, mit Noten von Zitrusschalen und am Gaumen ohne Schwere, mit einer kurzen Reifung von drei Monaten im Barrique. Die Rotweine haben sich dank der Beratung durch den Weinbauexperten Olivier Dauga gut entwickelt. Julie und Xavier Gonet führen dieses Weingut mit viel Geschick und sorgen für ein ausgezeichnetes Niveau sowie eine perfekte Gleichmäßigkeit der Produktion.