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Château Haut-Maurac 2005

Médoc|Rotwein

3.9/5 (7 Kunden)

Auszeichnung: Goldmedaille beim internationalen Weinwettbewerb „Challenge International du Vin“
Olivier Decelles Anspruch für das Château Haut-Maurac entspricht den Fortschritten, die er auf seinen anderen Weingütern (Châteaux Jean-Faure und Haut-Ballet) erzielt hat: Es zu einer der Referenzweine seiner Appellation zu machen. Ein Ziel, das mit diesem kraftvollen und zugleich aromatischen Cru Bourgeois mit zarten Holznoten bereits erreicht wurde – in einem Jahrgang 2005, der mittlerweile fast eine Rarität ist...

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Weingut

Château Haut-Maurac

Cuvée

Cru Bourgeois

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Médoc

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Anbaugebiete

tiefe Garonne-Stimmen

Weinbau

integrierter Anbau, Entlaubung, Bodenbearbeitung zwischen den Reihen, Grünlese, Ertrag von 40 hl/ha bei 30 Jahre alten Rebstöcken

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Tankgärung

Reifung

12 bis 14 Monate in Eichenfässern, davon 1/3 neue Fässer

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

tiefes, kräftiges Purpurrot

Nase

Kräftiges Aroma mit Noten von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, unterstrichen durch einen Hauch von Röstnoten

Geschmack

kraftvoll, vollmundig und lang anhaltend, dichte, gut eingebundene Tannine

Servieren

in einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2015-2017

Weinbegleitung

A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un foie gras d'oie, une côte de veau forestière, un navarin d'agneau... <br/>

Weitere Informationen unter Château Haut-Maurac

Weitere Informationen unter Médoc

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 7 Bewertungen