Bewertungen: Robert Parker 96–98/100, RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 17,5/20
„Von exquisiter Raffinesse. Eine elegante Nase, die der Kraft nichts nimmt, mit großer Frucht, rauchigen, mineralischen Noten, Eukalyptus und edlen Holznoten; am Gaumen vollmundig, herrlich strukturiert, kraftvoll, mit einem ausgezeichneten Abgang und perfekter Ausgewogenheit.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2012 – Bettane & Desseauve)
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Auge
Leuchtende Farbe, zitronengelb mit blassgrünen Reflexen
Nase
Ein sehr reiner und zarter Blumenduft, gefolgt von reifen und saftigen weißen Früchten: Birne, weißer Pfirsich, grüner Apfel
Geschmack
reichhaltig und vollmundig mit intensiver Mineralität und großer Geschmacksvielfalt. Der Abgang ist lang und köstlich mit einer exotischen Note
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
A déguster sur des crustacés, des poissons, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Hier liegt ein von allen geschätztes Weingut mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten im Bordelais zählt. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er gehört zudem zu denjenigen, die den Wert ihres Produkts am besten kennen, dank täglicher Verkostungen in Begleitung der unzähligen Besucher des Weinguts, das eine Vorreiterrolle bei der Öffnung für die Öffentlichkeit einnimmt. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Vorbilder des klassischen Bordeaux-Stils. Die jüngsten Rotweine beeindrucken durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den „Esprit-de-Chevalier“ Weißwein, der das perfekte Spiegelbild eines großen Weins ist. Die Jahrgänge 2016, 2017 und 2018, sowohl die Rot- als auch die Weißweine, sind einfach auf dem Höhepunkt; das Weingut verdient es voll und ganz, in die 5-Sterne-Klassifizierung aufgenommen zu werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit 1983 setzt die Familie Bernard alles daran, dieses wunderschöne Weingut an der Spitze der Appellation zu halten. Dank modernster Technik und einem Weinberg, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um hervorragende Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen makellos. Der Weinberg, der in einer der kälteren Lagen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt verlesen, und ihre Weinbereitung wurde erheblich verfeinert, ohne dabei den Stil oder die Klasse dieses hoch angesehenen Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dabei das Lagerpotenzial zu beeinträchtigen.
James Suckling
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