Le C des Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan rouge 2020 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Les Carmes Haut-Brion, ein kleines Weingut in der Nähe von Haut-Brion, das ebenfalls vor der Urbanisierung von Pessac bewahrt wurde, produziert einen sehr harmonischen und subtilen Wein, dem insbesondere der Cabernet Franc seine unvergleichliche Finesse verleiht. Das Anwesen wurde im Dezember 2010 von Patrice Pichet, dem Leiter der Immobiliengruppe Patrimoniale Foncière Pichet, gekauft. 2016 war der erste Jahrgang, der in dem wunderschönen und sehr gewagten Weinkeller von Philippe Starck und Luc Arsène-Henry vinifiziert wurde. Patrice Pichet hat die Leitung des Weinguts dem talentierten und perfektionistischen Guillaume Pouthier anvertraut, der das Anwesen auf das Niveau der Besten bringt.

Decanter

Über den Wein:

Reichhaltige Nase mit duftenden Aromen von Cassis. Klarer und lebhafter Gaumen, weiche und seidige Textur, unterstrichen von knackigen und strahlenden, fast säuerlichen Früchten – schwarze Kirschen, Pflaumen und Feigen sowie eine kreidige Mineralität. Charmant, köstlich, geschmeidig und sehr leicht zu trinken. Erfrischend und absolut süchtig machend. pH-Wert 3,6. Reifung: 30 % in neuen Eichenfässern, 60 % in Fässern (30-50 hl), 10 % in Amphoren. 35 % ganze Trauben. 2025-2039

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieser 4,7 ha große Weinberg liegt wie sein Nachbar Haut-Brion im Großraum Bordeaux und verdankt seinen Namen den Grands Carmes, seinen Eigentümern bis zur Revolution, die zu seinem Verkauf als nationales Eigentum führte. Ein Weinhändler kaufte ihn und übertrug ihn 1840 an die Familie Chantecaille, die ihn bis 2010 behielt, dem Jahr, in dem er von der Immobiliengruppe Pichet aufgekauft wurde. Im Jahr 2012 verdoppelte Patrice Pichet durch den Kauf eines Teils des Ch. le Thil Comte Clary die Fläche von 4,7 ha auf 10,3 ha.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der C des Carmes Haut-Brion 2020 wird nach 24 Monaten Reifung, davon ein Großteil in Fässern, abgefüllt und bietet Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und Gewürzen, ergänzt durch Noten von Rosenblättern und Lakritz. Er ist mittelkräftig bis kräftig, geschmeidig und cremig, mit einem großzügigen Fruchtkern, umrahmt von schmelzenden Tanninen. Es ist eine liebenswürdige und charmante Assemblage aus 62 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot und 2 % Petit Verdot. 2025-2045

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Mit seinem unverwechselbaren Stil, der sich durch gewagte Weinbereitung auszeichnet und bei dem die ganze Traube eine alles andere als nebensächliche Rolle spielt, hat sich Les Carmes Haut-Brion seit einigen Jahrgängen als einer der originellsten Weine der Appellation und sogar des gesamten Bordeaux etabliert. Der Ausdruck der Frucht erscheint „aufgegossen”, ein Begriff, der derzeit sehr in Mode ist, hier jedoch vollkommen gerechtfertigt ist, und die Tannine sind außergewöhnlich fein. Es muss auch gesagt werden, dass das 2010 von der Familie Pichet erworbene Weingut auf einem originellen Terroir liegt, das an Haut-Brion angrenzt, noch früher reift und zu einem bedeutenden Teil mit sehr alten Reben, insbesondere Cabernet Franc, bepflanzt ist. Die Modernisierung der Weinbereitungsanlagen hat es dem Cru ermöglicht, in den letzten Jahrgängen einen Erfolg nach dem anderen zu erzielen und ein wirklich beeindruckendes Crescendo zu erreichen, das den vor zwei Jahren erhaltenen dritten Stern rechtfertigt.

James Suckling

Über den Wein:

Ein fruchtiger und lebhafter Rotwein mit Noten von Kirschen, Johannisbeeren und Meersalz. Mittelkräftig bis kräftig. Schöne, in den Wein eingebundene Tannine. Saftig und dynamisch. Gärung der ganzen Trauben. Aus Weinbergen in Pessac Léognan. Ein wirklich fantastischer und sehr energiegeladener Wein. 60 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot und 1 % Petit Verdot. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

Le Figaro vins

Über den Wein:

Weit entfernt von der Opulenz der meisten Pessac-Weine dieses Jahrgangs hat dieser Wein eine säuerliche, milde, sehr präzise Nase im burgundischen Stil mit Noten von Terrakotta und reifen roten und schwarzen Früchten. Auch am Gaumen könnte man diesen Wein leicht mit einem Burgunder, einem Pinot Noir, verwechseln. Frische, Sinnlichkeit und eine perfekte Ausgewogenheit am Gaumen. Eine geschmeidige Textur mit einem großzügigen Abgang. 2023-2040

Yves Beck

Über den Wein:

Die akribische Arbeit und ihre Auswirkungen auf den Wein sind sicherlich einer der wesentlichen Antriebe von Carmes Haut-Brion. So ist neben dem Aspekt der Mazeration der Trester, d. h. des gesamten Tresters, der sich im Tank und nicht darüber befindet, zu beachten, dass der C 2020 zu 35 % aus ganzen Trauben besteht. Der 18-monatige Ausbau erfolgte zu 30 % in neuen Fässern und zu 70 % in 40-hl-Fässern (neu, ein Wein, zwei Weine usw. mit maximal 5 Jahren). Der Wein offenbart zunächst Nuancen von schwarzem Pfeffer sowie blumige Noten. Es sind vor allem die Spannung und die Salzigkeit, die diesen hochauflösenden Wein auszeichnen. Wir suchen natürlich nach dem appetitlichen Aspekt, dem „Glou-Glou”, wie Sie es nennen, erinnert sich Guillaume Pouthier, der Direktor von Carmes Haut-Brion. Die Arbeitslogik und die Methodik beeinflussen das Ergebnis, aber die Beschaffenheit des Weins hängt natürlich mit dem Terroir zusammen. Die tiefgründigen Kiesböden sind sehr vorteilhaft für den Cabernet Sauvignon, der den größten Anteil der Assemblage ausmacht. Der Wein präsentiert sich mit noch straffen, aber präzisen und integrierten Tanninen. Die im Auftakt spürbare Salzigkeit ist auch im Abgang wahrnehmbar, wo noch eine gewisse Strenge vorhanden ist, die den Abgang verlängert. Der Wein wird gegen Ende 2023 auf den Markt kommen, was ihm Zeit gibt, sich zu entfalten. Ein würziger, mitreißender, belebender Wein! 2024-2040