Château Jean-Faure 2006
Bewertungen: Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, B&D 15,5/20, Decanter 16/20, Jancis Robinson 16/20, Stephan Tanzer 88–91/100
Olivier Decelle, ein Virtuose in seiner ersten Hochburg Mas Amiel im Roussillon, übernahm 2004 das Château Jean-Faure und ließ dieses Weingut in Saint-Emilion, das auf einem fabelhaften Terroir neben Cheval Blanc liegt, aus der Asche wiederauferstehen. Im Jahr 2006 bietet er schöne Aromen von reifen schwarzen Früchten, einen strukturierten Gaumen und schöne Tannine, die präsent sind, ohne aggressiv zu wirken. Ein Grand Cru von edler Herkunft, der noch lange für Überraschungen sorgen wird!
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Auge
purpurrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
mit schönen Aromen von reifen schwarzen Beeren
Geschmack
schöner Geschmack, mit vollmundigen, strukturierten Aromen und Tanninen, die spürbar sind, ohne aufdringlich zu wirken
Servieren
In einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2018-2020
Produktion
70.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un plateau de fromage : Gouda, tomme d'Auvergne, Saint-Nectaire... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die jüngsten Jahrgänge dieses Weins bestechen durch ihre Finesse und ihre elegante Struktur; sie verdienen den größtmöglichen Erfolg und sind zudem preislich äußerst attraktiv.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Château Jean-Faure, das sich in hervorragender Lage zwischen Cheval-Blanc, La Dominique und Ripeau befindet, wurde 2004 von Olivier Decelle erworben, der auch Eigentümer des Mas Amiel im Roussillon und Teilhaber des jungen Weinhändlers Decelle-Villa in Nuit-Saint-Georges ist. Nach einer tiefgreifenden Neugestaltung entdeckt man bei Jean Faure Jahrgang für Jahrgang beunruhigende und spannende Ähnlichkeiten mit dem Pomerol-Stil von Cheval-Blanc, ohne jedoch eine Kopie davon zu sein. Denn Jean Faure erkundet mit seinen Cabernets eine ihm eigene „pinotartige“ Fruchtigkeit. Diese Entwicklung konnte nur durch die Konzentration des Weinguts auf große agronomische Anstrengungen erreicht werden. Die Cabernet Francs werden hier nicht mehr als Ergänzung für die Assemblage betrachtet, sondern als das Herzstück des Weins geschätzt.
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