Anmerkungen: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein)
Ein vollmundiger Saint-Estèphe, der Röstnoten (Mokka) mit Aromen von Cassis und schwarzen Beeren verbindet. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Homogenität und Reife sowie durch vollmundige, äußerst elegante Tannine aus. Frucht und Frische sind perfekt ausbalanciert und sorgen für eine schöne Fülle am Gaumen. Ein voller Erfolg!
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Auge
dunkle, dichte Farbe
Nase
vollmundig, mit einer Kombination aus Röstnoten (Mokka) und Aromen von schwarzer Johannisbeere und schwarzen Beeren
Geschmack
Die bei voller Reife geernteten Trauben sind vollmundig, behalten aber dennoch eine große Eleganz. Frucht und Frische sind perfekt ausbalanciert. Vollmundig und köstlich
Servieren
in einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
A déguster sur des gibiers à plume, un pigeon aux épices, une entrecôte à la bordelaise...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Ulmen sind verschwunden, doch im Weiler Pez befindet sich nach wie vor dieses hübsche Weingut, das von Jean-Michel Cazes erworben wurde. Die Weinbereitung erfolgt übrigens unter der wohlwollenden Aufsicht der Teams von Château Lynch-Bages, was dem Wein ein wenig mehr Seele und vor allem viel Eleganz verleiht. Dank einer sorgfältigeren und präziseren Weinbereitung als in der Vergangenheit haben die Weine an Raffinesse gewonnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses hübsche Anwesen verdankt seinen Namen den schönen Ulmen, die einst seinen Garten schmückten. Seit den 1930er Jahren im Besitz der Familie Cazes (Lynch-Bages) produziert Ormes de Pez einen Wein, der Liebhaber mit seinem vollmundigen, reichhaltigen und verführerischen Bouquet begeistert. Er ist in der Regel recht schnell trinkreif und zeigt seit über zehn Jahren eine große Beständigkeit, dank der Arbeit eines perfekt eingespielten Teams. Ein Schnäppchen.
James Suckling
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Kundenbewertung
4.2/5
basierend auf 4 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn ERIK V. Veröffentlicht am 30.11.2024
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Bewertung und Rezension von Herrn DIDIER C. Veröffentlicht am 15.04.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn ERIC G. Veröffentlicht am 26.01.2014
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 03.12.2013
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