Bewertungen: Robert Parker 92/100, B&D 16/20, RVF 16/20, Jancis Robinson 17/20
Ein Sauternes der Klassifizierung „Deuxième Grand Cru“, der sich mit Noten von weißen Früchten wie Birne und Litschi entfaltet, die für Frische sorgen. Der Wein ist konzentriert, entwickelt sich zu frischen Noten von Mirabellen und besticht durch eine schöne mineralische Aromenpracht. Ein köstlicher Wein aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2007 in Sauternes!
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Auge
wunderschönes goldenes Kleid
Nase
Noten von weißen Früchten wie Birne und Litschi, die dem Wein Frische verleihen.
Geschmack
Der Wein ist konzentriert, entwickelt frische Noten von Mirabellen und besticht durch eine schöne mineralische Aromenpracht
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Weinbegleitung
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches, des poissons crémés, des fromages, des desserts... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
„Das Weingut liegt inmitten von rund dreißig Hektar Rebfläche in Produktion auf den Anhöhen des Dorfes Sauternes und profitiert von einem Klima, das die Entwicklung von Botrytis cinerea, der berühmten „Edelfäule“, begünstigt ...“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
„Seit einigen Jahren bewirtschaftet Jérôme Cosson, der Geschäftsführer dieses Zweitweins, mit viel Fachwissen den Bestand an alten Rebstöcken und bringt einen Wein von schöner Fülle hervor, der harmonisch reifen kann. Die Preise sind nach wie vor sehr attraktiv.“