Bewertungen: Robert Parker 89/100, Gault Millau 17/20, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1* (sehr gelungener Wein)
„Die endgültige Assemblage ist vergleichbar mit einem impressionistischen Gemälde, bei dem alle ineinander verschlungenen Pinselstriche ein leuchtendes Bild des gemalten Objekts ergeben. Reif und mineralisch, das Bouquet, das sich noch zurückhält, erweist sich bereits als angenehm. Die Frucht ist geschmeidig und von guter Persistenz. In zwei oder drei Jahren auf dem Höhepunkt.“ (Guide Hachette 2010). Ein sicherer Wert, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen!
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Auge
schöne blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
ein intensives Bouquet mit Noten von Zitrone und gerösteten Trockenfrüchten
Geschmack
frisch, rein und harmonisch – ein schmeichelhafter Wein
Servieren
in der Flasche bei 12 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2012
Weinbegleitung
A déguster sur de la charcuteries fine, des escargots (de Bourgogne !), des tourtes ou pâtés chauds...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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