Der neue Jahrgang 2008 erhielt folgende Bewertungen: Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
Der Clos des Mouches ist einer der legendären Weine des Hauses Drouhin und im Jahrgang 2009 einfach außergewöhnlich! Seit 1990 biologisch angebaut, vermittelt dieser außergewöhnliche Wein stets ein Gefühl der Fülle mit einer schönen Ausgewogenheit und rassigen, edlen Tanninen. Ein ganz großer Burgunder!
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Auge
eine schöne, tief rubinrote Farbe
Nase
bei jungen Weinen zugleich intensiv und frisch. Die primären Noten von roten Beeren dominieren: Brombeeren, Sauerkirschen, Himbeeren
Geschmack
Klarer, prägnanter, vollmundiger Auftakt. Festigkeit ohne Härte, Dichte ohne Schwere
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2014
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung
A déguster sur un jambon persillé à la bourguignonne, une palombe rôtie, une terrine de sanglier...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.