Bouzeron gehört zu den fünf Appellationen der Côte Chalonnaise und liegt der Côte-d’Or am nächsten. Die Rebsorte Aligoté, die einzige in der AOC zugelassene Rebsorte, findet auf diesem lehm-kalkhaltigen Boden ein einzigartiges Terroir, das ihr einen ihrer typischsten Ausdrucksformen verleiht. Fein und frisch, mit Aromen von Zitrone und weißfleischigen Früchten, am Gaumen frisch und duftend, zugleich geradlinig und geschmeidig. Ein Wein und eine Appellation mit Charakter, die nicht unbemerkt bleiben!
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Auge
Leuchtende, hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Feines, frisches Bouquet mit Noten von Zitrone und weißfleischigen Früchten
Geschmack
Am Gaumen frisch und aromatisch, zugleich klar und geschmeidig
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2014
Produktion
61.000 Flaschen
Weinbegleitung
A savourer sur des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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