Joseph Faiveley - Chablis 1er Cru Fourchaume 2009

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Mit 120 Hektar Rebfläche, davon 70 in der Côte Chalonnaise, und einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges, sowie den jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon, wird Faiveley mehr denn je zu einem unverzichtbaren Botschafter der großen Weine Burgunds in der Welt. Und es ist erfreulich, dass dies nicht auf Kosten der hohen Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisstufen geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte: Die Weine des Hauses zeichnen sich durch die Geradlinigkeit und Präzision des Ausdrucks jeder Cuvée aus, sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen. Die Jahrgangsreihe 2017 ist erneut gelungen und stimmig.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bedeutender Name im Burgund. Seit 2005 steht Erwan Faiveley an der Spitze, der die Nachfolge seines Vaters François antrat. Heute ist er einer der bedeutendsten Weinbergbesitzer im Burgund: 120 Hektar vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte Chalonnaise, davon 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Mit Unterstützung seines technischen Leiters Jérôme Flous übernahm Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters und leitet seitdem eine stille Revolution auf diesem weitläufigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Rebbestand, der in den letzten Jahren weiter ausgebaut wurde. Der Stil der Weine hat sich subtil weiterentwickelt: Sie sind solide aufgebaut, basieren auf einer dichten Substanz und sind weniger streng als früher; sie zeigen eine klare Frucht, die sich nun früher entfaltet. Waren die Holznoten früher noch etwas grün, so nehmen sie heute Röstnoten an. Dank besserer Reife neigen die Trauben seit einigen Jahrgängen jedoch dazu, sich besser zu integrieren. Die Weine insgesamt, insbesondere die Rotweine, haben große Fortschritte gemacht. Eine spektakuläre neue Kellerei wurde erstmals für die Lese 2018 genutzt. Dieses Weingut hat es verstanden, seine Weine mit Fingerspitzengefühl und Intelligenz weiterzuentwickeln.