Bewertungen: Gault Millau 16/20, Robert Parker 88/100
„Ein gelungener Wein mit einer ‚edlen‘ Holznote und einem rassigen Abgang von Kirscharomen, Zedernholz, Tabak und alten Rosen. Die Samtigkeit steht in ausgewogenem Gleichgewicht mit der belebenden Frische auf einer vollmundigen Basis. Bravo. “ (Le Guide des Vins 2011 – Gault Millau)
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Auge
klares, leuchtendes Rot
Nase
Die Aromen überraschen durch ihre Fruchtigkeit und Intensität
Geschmack
Zartheit, Geschmeidigkeit, Geschmeidigkeit, Rundheit; der Abgang ist sehr aromatisch und erinnert weiterhin an Brombeerkonfitüre
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2013
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
<span>Une volaille, un petit gibier à plumes, une pièce de boeuf grillée échalottes et champignons...</span>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.