Chorey-lès-Beaune liegt ganz in der Nähe von Beaune, nördlich der Stadt: ein kleines Anbaugebiet rund um das kleine Dorf Chorey, fast direkt am Fuße der Cortons. Ein Wein mit erstaunlich fruchtigen und intensiven Aromen, einer schönen Rundheit und einem sehr duftenden Abgang. Kann schon jetzt genossen werden!
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Auge
klares, leuchtendes Rot
Nase
Die Aromen überraschen durch ihre Fruchtigkeit und Intensität
Geschmack
Zartheit, Geschmeidigkeit, Geschmeidigkeit, Rundheit; der Abgang ist sehr aromatisch und erinnert weiterhin an Brombeerkonfitüre
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2014
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
<span>Une volaille, un petit gibier à plumes, une pièce de boeuf grillée échalottes et champignons...</span>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.