Der neue Jahrgang 2007 erhielt folgende Bewertungen: Robert Parker 93/100, Bettane & Desseeauve 18,5/20
„Ein ganz großer Burgunder, den man in aller Ruhe genießen sollte. Die Farbe weist goldene Reflexe auf. Die Nase ist kräftig, mit subtilen Noten von Rosen, frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und Honig, edlem Holz und Gewürzen. Am Gaumen ein bemerkenswertes Gefühl von Ausgewogenheit und Erhabenheit. Die Verbindung von Fülle und Frische. Der Abgang ist intensiv und komplex, die Aromen verschmelzen zu einer Fülle, die lange nachklingt. Ein Wein mit Präsenz “, kommentiert das Haus Drouhin.
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Auge
Hübsches Kleid mit goldenen Reflexen
Nase
intensiv und subtil mit Noten von Rosen, frischen Mandeln, Zitrusfrüchten sowie Honig und Gewürzen
Geschmack
Ein bemerkenswertes Gefühl von Ausgewogenheit und Erhabenheit. Die Verbindung von Fülle und Frische. Der Abgang ist intensiv und komplex
Servieren
in einer Karaffe bei 13 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2018
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Hummer, Geflügelgerichten mit Sahne, Gänseleber...
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 31.01.2015
Ein sehr schöner Chardonnay, der deutlich kraftvoller ist als die Grand-Cru-Weine aus den Dörfern von Montrachet
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