Anmerkung: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein) + Favorit
„Dieser Weinstammt aus fünfzig Jahre alten Rebstöcken und entfaltet ein intensiv fruchtiges Bouquet (Schwarzkirsche, Brombeere), das durch eine leicht geröstete Note abgerundet wird. Diese Eindrücke setzen sich mit anhaltender Intensität in einem weichen, runden und reichhaltigen Geschmack fort, der für diesen Jahrgang sehr charakteristisch ist. Auch wenn er bereits trinkreif erscheint, wird dieser Wein in einem guten Weinkeller noch zwei Jahre lang an Qualität gewinnen ...“ (Le Guide Hachette des Vins 2012)
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Auge
leuchtend rubinrote Farbe
Nase
Fruchtig, ausgewogen und sehr ausdrucksstark mit Aromen von Kirschen, die sich zu Noten von Lakritz, Unterholz und gelegentlich Gewürzen entwickeln
Geschmack
gute Struktur am Gaumen und genau die richtige Menge an Tanninen
Servieren
bei 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Ein Wein, der jung zu weißem Fleisch und Vorspeisen passt und, wenn er etwas älter ist, zu rotem Fleisch, Kleinwild und gereiftem Käse...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das 6 Hektar große Weingut in Ladoix-Serrigny wird seit 1994 von Jean-Luc Boudrot geführt. Es ist regelmäßig für seine Ladoix-, Aloxe-, Corton- und Savigny-Weine im Gespräch.